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[甜品] 提子乾熱香餅

       
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雞蛋 4隻、砂糖 175克、低筋麪粉 320克、水 100克、啤酒 80克、泡打粉 15克、溶牛油 27克、加州提子乾 50克5.39.217.76+ g3 ^9 k& r+ j; C. W/ ~$ o
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1.將雞蛋拂勻,加砂糖、水及啤酒拌勻。+ q! k9 s6 y0 q3 ]. }0 a5 [% n
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2.然後篩入低筋麪粉及泡打粉拌勻。公仔箱論壇" L0 v( _5 f( ^6 I
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3.再加溶牛油拌勻成為麪糊。
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4.燒熱鑊下少許油,加入一勺麪糊,灑上提子乾,用慢火煎至冒泡,反轉煎至兩面金黃色即成。
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