什錦湯濛粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- n8 {$ X x; g* |
材料 : 0 i l( G0 `! T) P h
濛粉 $10 (3人份量) 6 }8 d0 x" j6 {7 L k. X2 x
豬頸肉5.39.217.761 f3 d3 x9 R6 a, ?0 _8 f
黑椒脆皮腸
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雞蛋 1隻
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做法 : tvb now,tvbnow,bttvb6 C: f) R7 N, b, H" `7 P
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
' |' j: O0 a. r8 Q" r4 C# O2 X# T2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。5.39.217.76- i5 B. }6 b4 x& c
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。5.39.217.763 Q3 |9 ]: y0 H, B& B
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
# B- v# m3 C: c& u* A* j c' u6 G5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
8 W9 w+ P* v9 a. u" k2 h" C# G公仔箱論壇6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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