什錦湯濛粉
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濛粉 $10 (3人份量)
3 h9 b$ o9 L: t* s) j5 U& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉
+ {& f* q2 `" n+ m+ o黑椒脆皮腸
4 D& l# A" Z8 s6 \$ X2 ~公仔箱論壇蕃茄 x 2個5.39.217.76: S" o9 M9 P, d1 Z3 L
雞蛋 1隻) y3 v$ e9 K& @7 a0 J3 n2 A+ P
5.39.217.76' o- j2 G+ G& m' U. W
做法 :
, Y4 w( f: \" x3 w5.39.217.761) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。 ]5 F2 M3 D$ K1 @( z
2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 m; v# F; z6 h# \! M% w) M5 }
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
8 |4 r0 V2 r4 H1 i+ O2 W7 Y4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
1 J1 f9 u: [7 |0 T, g ~ b6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。5.39.217.76$ G c9 s: `$ S( f/ _$ v
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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