什錦湯濛粉0 S9 O, t9 \7 o8 e c
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s! ^" T7 g! \0 F5 ?9 W
濛粉 $10 (3人份量)
3 t, l- V, y! \4 T0 L公仔箱論壇豬頸肉
( Q' Z0 f* b! s- B* U黑椒脆皮腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I2 n' D' K6 g& Z8 S$ F/ {" i
蕃茄 x 2個
0 x7 ]2 G" f- p; G- m" e雞蛋 1隻
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做法 :
2 v6 n* L& w* D1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 k; E, P' a3 K0 N
2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 z$ r! `! S8 i8 \" I1 d
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
' O, Y0 @5 j0 p; a. b4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。5.39.217.765 z+ `1 c' o4 x7 J e; l+ v. E
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
$ w6 J3 a, J( `* o; G; }5.39.217.766) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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