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材料
8 ~0 x: p1 s5 i a9 ]宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許（浸軟）、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙
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# |8 z) e' p+ o% ~9 N. Utvb now,tvbnow,bttvb做法1.將宜賓芽菜切碎，加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。公仔箱論壇; @1 r& p, h$ R* c6 X, O9 ]
$ }% v+ N% a2 n& e8 m! xtvb now,tvbnow,bttvb2.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後，切成方塊。5.39.217.76. T5 u8 v& @" @+ }$ R* y1 n; m
% Q) R3 Y) ?* ]6 Q7 c3.五花肉方塊起片切成「迷宮形」，鋪入芽菜捲成方塊，倒入已拌入少許生抽的上湯，放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟，放上杞子，淋入醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y$ L# D4 _7 ]0 N
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發表於 2010-6-3 06:54 AM
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