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( }: O; m" X& P, q X材料
+ U+ g$ o7 ? x( e9 L/ { W8 N3 [公仔箱論壇宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許（浸軟）、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙
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0 r P* g7 }% L/ ?; _5 Q9 P0 O" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ y8 U# L! f% X1 u3 I& [& c3 P
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做法1.將宜賓芽菜切碎，加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。# e5 [/ u( N _
5 t. {; ~+ P' K, ~公仔箱論壇2.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後，切成方塊。: C1 q/ H2 o1 U# ~$ O6 h) w @
: z8 B h3 Q! e- z9 u3.五花肉方塊起片切成「迷宮形」，鋪入芽菜捲成方塊，倒入已拌入少許生抽的上湯，放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟，放上杞子，淋入醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( K4 P! z/ _
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發表於 2010-6-3 06:54 AM
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