醃漬過的水果，應小心鈉含量的攝取。
) q4 d/ I5 H! Z2 B1 C- W中華民國營養師公會全國聯合會秘書長黃翠華表示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \7 R# P6 @, i+ @) A5 _7 Y
像是芭樂，現切現吃，其所含的維生素C等同於一顆西瓜；醃漬過後，則會使維生素C因此減少甚至被破壞掉。
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. f, A* I+ [- `一般來說，醃漬的水果常會以少許的糖粉、鹽分甚至會利用梅子粉等來製作，5.39.217.76! J3 C8 Z; H w
雖說可藉此將細胞脫水，將水分、細菌破壞掉，而使細菌較不容易生長，. k# |8 R, @$ o& O
但是醃漬時所使用的糖分、鹽分的量、醃漬的時間、衛生條件等，
6 k/ T& [! y* E& V5.39.217.76都不能保證不會有細菌孳生。另有很多民眾喜愛用梅子粉來增加食用口感，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c: C5 M8 I" T2 H
熱量雖然不高，但須小心鈉含量，高血壓民眾應謹慎食用。 |
發表於 2010-6-2 08:14 PM
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