材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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% Z, ~5 V( h8 L: {6 w$ w公仔箱論壇做法： & Y/ \4 d+ R: H: x/ P
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；公仔箱論壇3 d- U6 W( p- l% r( {- Y( _' K
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J5 [" ]% o/ W1 V3 p
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J9 s; c1 T! K
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，( r$ s5 A( _8 z2 m9 @6 A/ K/ z7 ^3 R/ d
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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) w- }: O; Y* l0 h0 s8 ~' e貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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