材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 - J* }6 h4 g- h# }+ \
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做法： 公仔箱論壇8 v4 J+ u1 F0 q6 O1 R- s" Y9 j
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
! }0 u/ |/ X: T2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵粉篩過後加入酵母水；公仔箱論壇6 f0 D7 Q+ D% v, ^% J
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積公仔箱論壇3 \- p! L1 O0 Z4 P
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，$ V4 k9 b8 H6 X; M3 i# z" j
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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- L7 m& w; @% b& c/ ^1 w5 }4 V貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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