材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 公仔箱論壇# a. ^. I7 Q9 `8 S2 U- Z0 @! U
( n# S2 F8 U* y b/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ b# L* o. d5 p1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb# d2 C. j! w; `- n$ ^* w! _" R
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
+ t' Y8 _7 t, `/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積公仔箱論壇4 e3 e9 K! G# H8 a2 a) }
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
- }7 J1 t/ N }" Y* a! d# ]放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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