材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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4 |& C! S. g) r9 \做法： 4 S3 b% B( R" y+ V* `8 v# y2 v0 g
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
5 k7 t' R. z% W: }9 D* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
* Q) t: |& w* B& x5.39.217.763. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積6 [1 [+ C6 O4 N$ z) W7 n' x' V
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
: a6 n1 }) v$ g9 p# E- Otvb now,tvbnow,bttvb放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i) v3 A8 P0 h! F7 r" s& j
公仔箱論壇; b8 X" }: Q$ h" ~5 p% t
貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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