材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
8 U6 W/ {5 X$ x0 A# x9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N' D$ _! [# C% q9 c做法： 公仔箱論壇5 \. W, _4 m! _. o* N5 m
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
% e. k( U! o1 y2. 把麵粉篩過後加入酵母水；公仔箱論壇* B, _% ]0 ~( J% B* Z, C4 P4 y, E
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
/ Q9 f( @7 L- y- \6 I* J c8 d公仔箱論壇4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
# h) b# F% G" {" y% t" c% D, K( V公仔箱論壇放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇' X( U7 X7 u3 [' `/ M: U9 \
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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