材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
0 P. {# r$ K8 V. m, E' X- V+ {% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A3 F7 }+ S" C+ L5.39.217.76做法：
" t* j# Z8 A/ K$ A$ A. f' \2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
; A+ Q0 u* @0 S3 L: Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
- p: y* c8 Y3 K1 |5.39.217.763. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
( I1 ?; ~) t; g& }tvb now,tvbnow,bttvb4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，/ f1 \% J8 ~9 J2 L+ b9 S$ J$ W
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇" x' u( n0 A0 w7 A- t0 A0 _5 R
9 v B4 P# A! q: `6 b% X0 X5.39.217.76貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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