材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% W7 J1 n9 }6 H+ e0 s
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；5.39.217.762 {; p- \ n; c- j9 _
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
$ p' n/ W9 Q) T: o' g1 \公仔箱論壇3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
8 J! u4 |- ^; [* [! e, Q1 Z公仔箱論壇4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，# N3 K: ~$ k- d2 K
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c/ q+ x" X! y! M1 F4 ~
3 a- V2 @3 d/ T2 t3 b# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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