材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法：
% v% ~# G9 G- ktvb now,tvbnow,bttvb1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
7 V! d) L+ x z8 _1 R/ L公仔箱論壇2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
2 w* M3 r7 }* Q+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
6 r H+ K' m: [3 A5 [5.39.217.764. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，tvb now,tvbnow,bttvb" u7 D' Z$ `& E6 F
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 |' P T3 t; j2 X
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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