材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" L- d5 q* H4 l# ?, @
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做法： 7 @1 k3 ~2 b! R0 P
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
" v1 `$ U5 ?( _6 M2 Z* A公仔箱論壇2. 把麵粉篩過後加入酵母水；tvb now,tvbnow,bttvb3 y4 h1 G( q! g; r0 F
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
% `- q3 h6 c/ n) O公仔箱論壇4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，5.39.217.76* G { _9 o7 Y: `
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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0 t4 G x0 z3 K貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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