材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
/ i3 v7 ], j7 ]: t& e4 t5.39.217.76# m$ _0 ^" }. b3 ~, ]3 s+ N
做法： tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 r( s/ s' {$ N: g
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；公仔箱論壇& I1 R4 I9 i7 n0 A
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；3 F6 A2 D* G- _; d9 s( M, {
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積公仔箱論壇4 K0 y1 J" x5 h
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
3 z" w' v. A+ U! G0 ]8 F+ `/ Q( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 . U! s; f9 D% P# @. h Q* S
公仔箱論壇1 A% \7 A! `5 G/ c7 `
貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
| 