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材料tvb now,tvbnow,bttvb# H* f; ^0 ^) N$ K* }- t
湯葉（腐皮） 2片、大葉 1片、絹豆腐 1/2件、蝦肉 50克（切粒）、帶子 20克（切粒）、乾瓢適量、鹽/胡椒粉/芝麻/枝豆肉各少許tvb now,tvbnow,bttvb) l4 F3 k; h4 v+ S
tvb now,tvbnow,bttvb% i; ]9 E7 N$ U
+ E' L- E) ]$ E0 @7 s9 v r做法
; q+ v/ V$ @+ i1.蝦肉切粒；帶子切粒；大葉去除中間的莖，捲起切絲後再切碎。7 b0 j* f, o: \6 L! y
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2.將絹豆腐、帶子、蝦肉、大葉、枝豆肉倒入大碗搗碎，加鹽、胡椒粉及芝麻拌勻，再打成膠。公仔箱論壇8 c X9 ?+ A- Q; N/ r1 E
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3.將餡料放上腐皮中，沿邊推叠包起，做成福袋狀，並以牙籤固定。
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+ B+ ?, M' p% N" g9 N/ ]4.開大火燒油至 160℃，放入福袋炸至金黃色浮面後上碟，抽出牙籤後，以乾瓢將福袋紮實即成。
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發表於 2010-6-2 06:52 AM
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發表於 2010-6-2 12:29 PM
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