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0 s6 {. u ]. j' c3 p6 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料 5.39.217.76% b/ e+ y' N3 y
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升5.39.217.76. E& E- }6 e9 m) i3 v d+ i7 |
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調味料
' H4 h) r% W3 K+ K0 q淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升5.39.217.76$ Q. `" u: \6 X& Y
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1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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" Q9 @2 t; s" P# E7 ^公仔箱論壇2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。3 _& Z0 q* K9 b5 A
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" G e. _+ }: A' X; s
5 E5 J. f4 k+ S! ?. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
7 v1 L C9 U$ d+ k4 c: b2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( w5 _) a7 `$ f. }$ E
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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