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冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% P, R* F) |2 P8 d6 Z; q
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 }8 x: I& e6 w$ e5 Q) C8 Z0 a
公仔箱論壇6 s, G+ ?! T2 u9 o# ^# E
3 a' e4 x& O |/ Z. Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
# u2 m( s0 O6 I6 W5.39.217.761.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E7 Z* [ z, ^5 C; S
1 P+ A, N1 h& j0 ]3 `公仔箱論壇3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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6 v+ r- \( M0 {% i) n! }# A公仔箱論壇5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ C0 w8 h2 G. _. s
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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