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0 ]/ v9 c r; C8 m0 J( |! ^ ~材料
+ M4 G7 n/ Q( h0 u/ e6 J: atvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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調味料公仔箱論壇; ^/ H: m6 h( z8 ]
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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; |1 l+ e$ V: Y: ^5.39.217.76
2 `% X5 V4 S3 K1 q! a做法
: Y* R" `1 J) h0 A; Z1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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0 p- B- _4 W$ R( N! N5 y2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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/ ], c8 M& v! a' g; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。5.39.217.769 H( i) F% M0 c6 b+ l$ U* G
% I9 J5 f( ?/ Y2 i' s! }& ntvb now,tvbnow,bttvb4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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8 c5 h( s2 i* ]' E1 {# K$ |) G5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
0 l& T% E6 B$ i& X2 G8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }0 n: ^* j1 z u
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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