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) q( ~$ w" F' r* s* {* E材料 , b6 |( A; h) V) ]* B
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升5.39.217.76) m- h& ?; Z7 |, ~2 Q+ W k
$ j9 j `9 q1 \. Z+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. j6 P& O: I1 D: f/ {4 C淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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& \% R, V+ V* g5 s7 L4 `公仔箱論壇做法公仔箱論壇% [/ G& O4 r/ x) E4 V4 T% U3 ?( i7 \
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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# k% g3 [3 q$ N' [3 K+ _tvb now,tvbnow,bttvb2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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$ i, F% O; P0 V6 j' h- W9 ytvb now,tvbnow,bttvb4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M \8 W' a9 d. j! J
# p7 c H8 A' z( m, s5.39.217.765.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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