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材料
# J. k- E2 {$ I6 ~( J _7 ^1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h: w1 s. `0 U0 a" c, m& g4 U
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調味料
6 Y2 I* i' X- O% etvb now,tvbnow,bttvb淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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; J5 W2 R3 X9 d3 \/ A+ H V公仔箱論壇做法
0 x) H, k' s0 z. w0 C3 v: t) M$ A6 B1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
* a6 b L7 j: z9 `: Z( A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X) P2 b, E. T) v7 s! U, B/ P
2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。5.39.217.76, h+ A! e; q0 F
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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2 q: Y( z# j& ~公仔箱論壇4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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x) G' L/ ]6 Etvb now,tvbnow,bttvb5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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