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材料
( _, B* K+ u* `8 \7 \2 ^/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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調味料5.39.217.76* x' _( U% P9 K3 r
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升 m5 x: Q. g! W8 e, y; m$ e) W& w r% b
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做法5.39.217.76" G" L. r% P; `! s# \ ?
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。2 L4 F# g* |; V3 K3 o; @
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f5 H4 q T: O; F7 r$ e
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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" s2 y: ?' O) q; ], ctvb now,tvbnow,bttvb5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。" V. g4 a6 M+ N. i4 P
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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