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材料
( V& O/ P" ~0 |/ ltvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 B6 ]' f" { P! U
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調味料
. \* _8 c+ o( C& J) Y E8 F淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x; e; w& e9 ^$ j5 |' R. O
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。5.39.217.76 x y6 \: y- o* ?7 c7 ?, H: T& }
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 `* e, w- l' r2 z% w
0 p; B; e' K R) L K+ u$ x1 r5.39.217.763.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。公仔箱論壇- ^0 @, K6 ~( V" E
( O9 i5 N' f& V8 d9 S4 z! f F4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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