咖哩蔬菜
# X9 {% g8 I, Z Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 F, k! G! q' B4 ~0 ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔30公克、茄子50公克、蕃茄100公克、洋蔥、高麗菜各70公克
4 C6 O/ F! g* |' l0 k/ J5.39.217.76調味料：高湯2杯、沙拉油1大匙、鮮奶油1小匙、肉桂1片、咖哩粉25公克、胡椒、薑少許公仔箱論壇% j, e# w7 J" u, h# `9 W, g3 G
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. h4 E7 z9 T3 B- @
1、紅蘿蔔、洋蔥、茄子切成塊狀，高麗菜切片，薑切成細末。" p R1 b" s7 N4 I% o& r# m0 ^
2、先熱鍋，加入沙拉油，把薑爆香，再倒入2杯高湯、處理好的蔬菜、肉桂與胡椒。 J8 B" C( |" o8 ?$ k
3、煮沸後轉小火，等到蔬菜煮軟後，再加入咖哩粉，最後淋上鮮奶油即可。5.39.217.76# I* P* g$ _3 W1 k2 x$ e" `8 t
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五色蒟蒻* C0 N' b& [$ s& b. q6 d/ ^/ a3 M3 r
材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 h/ B7 {5 _4 b
紅蘿蔔1/2條、牛蒡1根、蒟蒻2塊、香菇5朵、黃豆130公克
, c' q% x. S" C3 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：% e8 b9 T, q8 p6 q+ r% O0 k
醬油、酒各4大匙
: a7 P# l. l0 E* j5 m* m1 H# D做法：
# B: a9 O( T" ~1、黃豆前一夜要先泡水。
/ ~* K- u# G2 X' ]" L QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將黃豆連同泡黃豆的水一起煮滾，並撈去湯上的浮沫。/ x. ?" j0 B" E! M; d, z5 B% ]
3、將處理好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、香菇各切成小丁。公仔箱論壇) m# `$ b5 z0 h9 L4 P; F* \
4、將切好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔及香菇，倒入烹煮黃豆的鍋中，一起以中火燉煮，之後再加入醬油、酒。tvb now,tvbnow,bttvb& }7 @* D& ^1 e- B% `8 y
5、全部材料煮透後即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, t& L5 o( y2 T' Y) r
( l& A( o) i9 u牛蒡金針湯
! ^: ?: P4 ?3 U) H: D; U/ s# U材料：3 v6 q; M. N5 m9 [
豬肉20公克、榨菜15公克、牛蒡10公克、金針（乾）2公克3 t* B) O7 Z6 A: N0 z1 x/ p
調味料：
0 d1 V3 k: b: {: k K2 h. Y: U6 I7 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽、味精各適量、水5杯
# Z4 K* ]& j8 {% a! m% _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 ^* L4 x4 }% Q% L* u" c! Z8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將金針泡水，豬肉切成條，牛蒡去皮後切成絲浸泡鹽水，榨菜切絲洗乾淨，備用。
5 s8 S$ C6 P$ S+ K: I& H2.5杯水倒入鍋中，煮沸後，再放入豬肉絲。5.39.217.76/ H. b* B/ O t# t! @2 z
3.肉絲煮到8～9分熟後，陸續加入已切好的榨菜、牛蒡、金針。" d: u! z$ i7 Q6 @0 n: ?
4.加入適量的鹽、味精，攪拌均勻後，待湯滾3～5分後，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O: Z0 K4 {5 p/ n
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紅燒蒟蒻筍6 c; _# H3 q' U$ ^) x
材料：
6 j' v) Z* g. ?5 K4 I7 p* W蒟蒻50公克、玉米筍15公克、紅蘿蔔30公克
. L8 N9 a v) z+ z. v5 e調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" Q0 A- ?4 N# s# P/ q4 d: T X
醬油1小匙、油1小匙、雞汁1/3杯、鹽適量
$ i7 D' ~5 u* ?" e& Z$ ?* M; h5.39.217.76做法：5.39.217.761 B; O b# z8 K$ C
1.將蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔洗乾淨，切成細絲。
1 u, F: y# N# n: q* Q- I2.把一鍋水煮沸後，放入已切成絲的蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔，直到水滾後再撈起。
: w" I' D) {8 X1 P$ Z* c5.39.217.763.將油倒入鍋裡，加入蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔拌炒，接著加入醬油、雞汁、鹽燜煮到湯汁收乾後，即可盛盤。 o0 X& l* l+ C" v6 Z; L: `8 f
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冬瓜薏仁瘦肉湯: x1 G0 B! ~5 \$ `
材料：9 i8 O; W ^+ {* @: L8 Z9 J0 }
冬瓜3斤、薏仁2兩、瘦豬肉1/2斤、陳皮一小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J$ E; x& s& j6 Y# v7 g
調味料： a! K5 J4 L/ p$ W( u2 H7 p
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 l x/ g0 w+ I: G
做法：
: p/ n8 o. \$ u* ?, N/ y% V* V$ |公仔箱論壇1.把冬瓜連皮一起洗乾淨，備用。5.39.217.76# Y: y$ v) i7 Z1 D
2.先將薏仁、瘦豬肉、陳皮放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。tvb now,tvbnow,bttvb( T( |8 o- A" @6 z7 X, A; g. g) A4 Y; m
3.把加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適當的鹽調味即可。 |
發表於 2007-6-4 06:08 PM
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發表於 2007-6-5 06:13 AM
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