咖哩蔬菜
% r8 i ?1 c0 G9 m/ vtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 k2 [# E. b/ ?
紅蘿蔔30公克、茄子50公克、蕃茄100公克、洋蔥、高麗菜各70公克5.39.217.76* I o+ r: e5 l4 g, t
調味料：高湯2杯、沙拉油1大匙、鮮奶油1小匙、肉桂1片、咖哩粉25公克、胡椒、薑少許, B3 l/ |5 p, S2 o
做法：% ~. z& h( |" M# t
1、紅蘿蔔、洋蔥、茄子切成塊狀，高麗菜切片，薑切成細末。5.39.217.765 A5 D+ B- v; u3 z) N" C( h
2、先熱鍋，加入沙拉油，把薑爆香，再倒入2杯高湯、處理好的蔬菜、肉桂與胡椒。
: V7 J0 c- R$ Q- K0 s t3、煮沸後轉小火，等到蔬菜煮軟後，再加入咖哩粉，最後淋上鮮奶油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 A3 w3 O% `$ C/ \" r" f
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五色蒟蒻
+ \9 e- Q5 u6 x$ X7 m7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.760 y% t7 r2 v( p
紅蘿蔔1/2條、牛蒡1根、蒟蒻2塊、香菇5朵、黃豆130公克( R6 p) J2 u# J/ m/ _1 r8 u! E
調味料：
. V, r! _5 P6 K# {# L: @+ D. i$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、酒各4大匙tvb now,tvbnow,bttvb, I4 S7 }" T4 S6 I# R+ k
做法：
4 U$ U- E5 A; F- ^* @7 m6 `1、黃豆前一夜要先泡水。tvb now,tvbnow,bttvb' V7 X. |; V7 @- `9 g6 G+ P
2、將黃豆連同泡黃豆的水一起煮滾，並撈去湯上的浮沫。5.39.217.76/ o0 Q3 J: I8 C; g
3、將處理好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、香菇各切成小丁。
1 ]$ F' V# c- g: f0 `) ]% U% ftvb now,tvbnow,bttvb4、將切好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔及香菇，倒入烹煮黃豆的鍋中，一起以中火燉煮，之後再加入醬油、酒。
+ e9 v# E5 X7 N H; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、全部材料煮透後即可盛盤。& e, o5 F6 R. `5 n2 L$ m2 H
公仔箱論壇$ U/ r( [# E1 ^5 n$ Y4 p: F
牛蒡金針湯
6 Y6 U0 z6 `% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
3 W0 R0 B$ K C: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉20公克、榨菜15公克、牛蒡10公克、金針（乾）2公克5.39.217.762 [1 n, @3 v- F7 Z5 `$ } Y
調味料：' z3 F; {- q( v8 x! f- y2 _
鹽、味精各適量、水5杯
7 N9 S5 E8 g% C. b5 R5 \9 y公仔箱論壇做法：$ p* P# a0 w" e
1.將金針泡水，豬肉切成條，牛蒡去皮後切成絲浸泡鹽水，榨菜切絲洗乾淨，備用。
3 ^0 v+ T: K) k3 N. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.5杯水倒入鍋中，煮沸後，再放入豬肉絲。
8 @+ K. g( `& o7 H; y( j- u1 l公仔箱論壇3.肉絲煮到8～9分熟後，陸續加入已切好的榨菜、牛蒡、金針。
p( h* ?/ d1 Z$ G; x5.39.217.764.加入適量的鹽、味精，攪拌均勻後，待湯滾3～5分後，即可。5.39.217.76. N+ }4 H3 b& C: [" Q) ~
7 Q" P2 A; h5 A* m2 x8 u5.39.217.76紅燒蒟蒻筍
: g3 b/ n6 H, g3 u" H: P* N% d5.39.217.76材料：
3 P% ^9 K A) Z f$ Y蒟蒻50公克、玉米筍15公克、紅蘿蔔30公克
* }/ [# L6 Z6 O5 N5.39.217.76調味料：5.39.217.76" B. E( @$ Q9 _( A* g
醬油1小匙、油1小匙、雞汁1/3杯、鹽適量( Z/ G$ P: M9 ^0 u7 N0 K
做法：
4 I8 ]: g2 S% p+ @0 q5.39.217.761.將蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔洗乾淨，切成細絲。公仔箱論壇0 D3 s# E1 c5 U6 O& s
2.把一鍋水煮沸後，放入已切成絲的蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔，直到水滾後再撈起。5.39.217.760 i* g. m! y( g' y! D: ~
3.將油倒入鍋裡，加入蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔拌炒，接著加入醬油、雞汁、鹽燜煮到湯汁收乾後，即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 q$ m$ B* [- ~
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冬瓜薏仁瘦肉湯
# n* T, G# J6 Q/ ?, u/ D/ G材料：
. p7 k: ~3 [* K( |2 G2 F* ^4 R" j冬瓜3斤、薏仁2兩、瘦豬肉1/2斤、陳皮一小片
: ]0 [* p2 |) P/ w C調味料：
7 L# f3 p2 A2 }# {" {' g) \5.39.217.76鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" ^" L$ e! L1 R. o S: D& R' v
做法：
, O* F5 k; E, {; rtvb now,tvbnow,bttvb1.把冬瓜連皮一起洗乾淨，備用。公仔箱論壇. H+ V' K5 `5 {* ~9 e: ?% S5 P+ k
2.先將薏仁、瘦豬肉、陳皮放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。
, n' B6 Q# g( \$ P, M公仔箱論壇3.把加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適當的鹽調味即可。 |
發表於 2007-6-4 06:08 PM
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發表於 2007-6-5 06:13 AM
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