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材料
J a" Q4 O' l( Q$ T. ~公仔箱論壇雞中翼 12隻、洋葱絲 30克、青椒/紅椒各 1/4個、生粉 1茶匙、鹽焗雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# p+ k3 ^- H' x4 m
$ i& v$ ?1 F* W( p" J: A' j" T調味料
* I5 z% q' _3 M1 `; f! j- p3 w菠蘿啤 200毫升、咖喱醬 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、椰漿 1湯匙、生粉水適量
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1.將雞翼加入鹽焗雞粉拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。 s( h" ?+ y( Z6 p @& F, Y5 f
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2.開中火燒熱鑊下油，放入雞翼每面約煎 2分鐘，煎的時候不時要移動鑊身，使雞翼受熱均勻，煎至兩面金黃即可取出。5.39.217.76, l( c) V( X5 d Q$ F" V: q( }
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3.另再開中火燒熱鑊下油，爆香洋葱絲，加入咖喱醬，轉大火炒勻後注入菠蘿啤，下鹽、糖及椰漿，待煮滾後將雞翼回鑊，冚蓋煮 2分鐘，再加青椒及紅椒略煮，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-6-1 06:59 AM
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