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材料# k0 j* o7 U c, u! o
豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片
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做法
& \( I! p; T, I; }! \1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。/ |' C o C+ Z
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2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。公仔箱論壇" T2 F& s5 m& `3 _0 n( S. M
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3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。( V1 I- E b. P! |( @) d
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發表於 2010-6-1 06:55 AM
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