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[中式食譜] 黑啤燜豬手

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1 A: A* h: A: c6 _- h5 o5.39.217.76材料6 a: u  z& ?& X% g
豬手 1隻(切件)、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵(切段)、八角 2粒、香葉 6片tvb now,tvbnow,bttvb/ t4 w# ~- X9 ^, S6 d! Y$ t& H

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做法5.39.217.760 N" U- }1 m9 @: S  b  Y; t3 j5 D
1.燒煲水,放入豬手汆水,撈起冲水。
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2.開大火燒熱鍋下油,放入薑片及葱段爆香,下香葉及八角略炒香,放入豬手,然後倒入黑啤。
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3.煮至滾起後下紅糖及鹽,煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。
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