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材料. I4 _" P" z; D0 @* Y
蛋黃 1隻、砂糖 35克、椰漿 450克、香蕉 1隻、忌廉 125毫升薄餅材料︰雞蛋 1隻、鮮奶 60毫升、麪粉 32克、牛油 1湯匙、鹽少許
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做法& ~. Z8 k, B5 o+ ?: i/ x
1.香蕉去皮壓成茸。
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: w6 S( {% p) ctvb now,tvbnow,bttvb2.將碗坐入熱水，倒入糖及蛋黃拌勻，再倒入椰漿拌勻至厚身。tvb now,tvbnow,bttvb% R# P$ U- e5 c/ L' R w
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3.將廉忌打起，加入蛋黃漿及香蕉茸拌勻後，放入冰格冷藏至硬身，每隔 30分鐘取出攪拌，以防起硬塊。
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X8 U3 m9 \( G" o5.39.217.764.將雞蛋、鮮奶、鹽及麪粉拌勻，再放入牛油拌勻成為粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb# s4 k/ _( b8 [" m
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5.燒熱鑊下油，將粉漿倒入煎至兩面金黃，然後將薄餅對摺再對摺，即可放上碟，最後放上雪糕球即成。5.39.217.762 a* O2 Q0 w; m3 w/ O
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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