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材料公仔箱論壇- A4 [# H5 X% A. P& H
蛋黃 1隻、砂糖 35克、椰漿 450克、香蕉 1隻、忌廉 125毫升薄餅材料︰雞蛋 1隻、鮮奶 60毫升、麪粉 32克、牛油 1湯匙、鹽少許
* z( ^7 o4 b/ C. {* B3 x' [公仔箱論壇5.39.217.76 O0 Z% p k( i# P+ b' q- U: \
$ v# s( u6 i7 y做法
% S7 G% d. p+ I4 E* X1.香蕉去皮壓成茸。5.39.217.76- \1 \2 a6 S, _
/ m! }( d. V( x8 z5.39.217.762.將碗坐入熱水，倒入糖及蛋黃拌勻，再倒入椰漿拌勻至厚身。6 x. I) W4 f1 \' K" y3 b
* w: Y/ k# Y2 x. b3.將廉忌打起，加入蛋黃漿及香蕉茸拌勻後，放入冰格冷藏至硬身，每隔 30分鐘取出攪拌，以防起硬塊。
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7 M3 B( M/ G9 H6 B! A* u/ q; @) L公仔箱論壇4.將雞蛋、鮮奶、鹽及麪粉拌勻，再放入牛油拌勻成為粉漿。2 ]; m1 }8 ^$ |% I' |
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5.燒熱鑊下油，將粉漿倒入煎至兩面金黃，然後將薄餅對摺再對摺，即可放上碟，最後放上雪糕球即成。
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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