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材料5.39.217.76* j" V X( s- ?. R, A g( l
蛋黃 1隻、砂糖 35克、椰漿 450克、香蕉 1隻、忌廉 125毫升薄餅材料︰雞蛋 1隻、鮮奶 60毫升、麪粉 32克、牛油 1湯匙、鹽少許
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做法公仔箱論壇: G$ S" T0 E% k1 \; ]% Q. }( E7 O
1.香蕉去皮壓成茸。; Z' V/ `5 I5 k, T6 Q6 }
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2.將碗坐入熱水，倒入糖及蛋黃拌勻，再倒入椰漿拌勻至厚身。tvb now,tvbnow,bttvb; Z& P- V/ o, t8 G
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3.將廉忌打起，加入蛋黃漿及香蕉茸拌勻後，放入冰格冷藏至硬身，每隔 30分鐘取出攪拌，以防起硬塊。
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4.將雞蛋、鮮奶、鹽及麪粉拌勻，再放入牛油拌勻成為粉漿。
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5.燒熱鑊下油，將粉漿倒入煎至兩面金黃，然後將薄餅對摺再對摺，即可放上碟，最後放上雪糕球即成。5.39.217.76: `! p5 Q& u7 c' {: b. E0 V$ H
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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