材料
7 {9 O0 _1 x* y紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個tvb now,tvbnow,bttvb- |9 {. f& f3 p0 G
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做法 5.39.217.76# @6 C4 Y! k( p9 `) e
1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。
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7 E* V' U: `6 Q0 N5.39.217.762.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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