材料
$ R. r U) c* Y# R紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個tvb now,tvbnow,bttvb5 X" P( c! Z' P
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做法
# [7 M- z& |0 z" c L. ?tvb now,tvbnow,bttvb1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。/ h6 b. N! t! P$ w1 H8 W( Q* V, A
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2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ u S" v" W/ y* X5 U* O/ Q3 N
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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