材料
9 U+ ~- a2 R9 x# ~5 x' B紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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做法
2 D' j: D5 }1 s# T# w, d# e: ntvb now,tvbnow,bttvb1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。tvb now,tvbnow,bttvb5 I4 q9 d& g0 z; K
" @7 v, `7 K# y0 s, m& q5.39.217.762.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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