材料tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 {3 g/ _- m
紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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做法
, }* _6 |$ u! g, [" p' S1 Stvb now,tvbnow,bttvb1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。" U8 Y1 y, t( R% I6 X
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2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。tvb now,tvbnow,bttvb" u( i8 f2 i; ~* M9 J7 r4 |8 T$ i( k
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3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。4 q& R$ }2 u. m, P& S6 C+ l
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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