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紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯5.39.217.76& |, f% q/ D7 j
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5 n. s' J/ v+ G' T5.39.217.761.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。公仔箱論壇, V4 ^; C4 k. J) O! J
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2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。
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" V4 F# m' W( F8 u5.39.217.76加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。5.39.217.76: L, M* J* t: ^7 f8 L: ^2 O
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發表於 2010-5-29 06:56 AM
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