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材料
* j* R6 l* y6 y$ D& u! a7 \" n4 [紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯
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1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。公仔箱論壇5 {6 _6 b9 w- u" d3 ~
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2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。
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) G- X2 o% c4 p2 C6 q# Q# W5.39.217.76加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。
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發表於 2010-5-29 06:56 AM
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