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$ j* | G1 q! Z B0 C5.39.217.76材料
& v/ a+ s: k# Q8 z公仔箱論壇中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 x C* Q9 @
" p( A5 M1 ]7 t9 L5.39.217.76
# R% K) N+ g8 L0 ^$ k' ?- O做法
$ |- D. K3 z o* l) v公仔箱論壇1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。) K7 P( b/ X0 Y5 _9 r$ ^5 [$ k! \
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2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。. I- S1 H. l( [ E: I; E' J
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3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。, j* q1 x. W! U2 u
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4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。5 N9 b, b6 o" P3 ]. z' l# }, k! G5 `
6 _1 r: t9 D& h! Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。tvb now,tvbnow,bttvb. m8 y, O4 e5 `; V% g" F0 |* A% D, P+ U
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6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q Y. u6 v, A
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粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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