! w \, d* `2 [, x0 i$ w* D" z
& y) z+ x0 t8 Z材料
' z0 Y! U9 M! I5 r5.39.217.76中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯
# R @2 _' Q! G$ t$ h5 ~7 h5.39.217.76
8 g! P3 S' b1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p# `0 g/ r1 ]( ^5.39.217.76做法
3 E6 {: e: n2 U+ y+ I9 Z8 @, r公仔箱論壇1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。tvb now,tvbnow,bttvb. P/ u3 d+ B' a& }$ R- w5 {' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 n% b- v3 |" T8 _, S3 n, v0 s
2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。
$ M4 q! T6 i+ }9 f @9 |5.39.217.765.39.217.76% M- E$ |% N3 l2 X, C1 Q. K
3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 W+ F8 \# R3 V' r8 A! F3 G
5.39.217.76- }6 C: I& _3 e- p& I: _
4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。
. t& l' e* G( z, z6 U( I' n/ [/ e4 z, s6 R" `/ h% D, A% {
5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。. P2 G( w) p+ F1 v
% B) ~7 K9 L+ x' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。
$ `! b( A$ p; O/ @# o: C, `% f; W/ z3 @5 }
5 i2 w% c+ U' R: C$ k* {7 _2 H6 g2 ctvb now,tvbnow,bttvb
( w3 M: K" h: Q/ S. ~. r9 F
: R1 j1 H5 i: | P6 N: p公仔箱論壇
# D9 \: E+ E& f% J, t* V貼士
) {1 n b, Q. S1 a2 |8 R" E粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?0 |) y" `$ ?" b5 G/ S& A
|
發表於 2010-5-29 06:55 AM
| 