材料：
' ^6 H' w& q' `+ J0 R% V& C$ X3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿2支、洋蔥1/2個、紅蔥頭適量、去皮蕃茄罐頭1罐、麵粉2-3大匙
- X$ X# z6 E* _# U* a調味料：
! ?1 i& N3 r5 k! v番茄醬1大匙、辣醬油1/2大匙、糖1/2茶匙、鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( x6 a* x4 @$ i$ @1 ^) f
做法：
8 Z* {! D: U* }- Y$ I, }' X* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切絲、紅蔥頭切末備用
6 |% `* D6 w7 v7 b: t1 Btvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿剔除腿骨，在肉面上剁出一些刀口，在雞皮上撒少許麵粉備用
! D. @( U# G( L8 G, f7 |公仔箱論壇3.起鍋熱油以雞皮面朝下放入煎至金黃後取出 tvb now,tvbnow,bttvb8 v9 U& ~- g4 ~$ R8 I' h; O
4.原鍋餘油放入洋蔥絲、紅蔥末炒香炒軟加入蕃茄醬、帶汁去皮蕃茄 tvb now,tvbnow,bttvb/ E) n( G2 [% f* I, h# B
5.加入鹽、糖、辣醬油、少許的水調味煮滾 + V: L) a: V6 z8 f
6.再加入雞腿以中小火燜煮至熟透時，開蓋以大火燒煮至收汁
: [; D9 b/ F; t& W( x* |5.39.217.767.取出雞腿切寬條，盛盤淋下湯汁即可
) H4 i7 L: G% F- y6 l; L6 @廚師叮嚀： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h q2 ]( r T2 w9 I& s
1.雞腿肉面切出刀口、剁除筋膜，可讓雞肉烹調時，容易入味，並且避免下鍋後過度收縮
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發表於 2010-5-28 02:31 PM
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