TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 P8 H4 W9 x: i, w% w
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/ `2 \" @* q! z% {5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜心 ... 1/2個(600公克)
0 `+ S, P% M; b4 ~! e薑絲 ... 1/2飯碗 ) U/ d$ u" e# }8 e) V! K& \
胡蘿蔔絲 ... 1/2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _& k* B8 T; o `5 e& m& K
香菇絲 ... 1/2飯碗
* n1 ]- {- o5 t: t$ y! a. K' |& ~tvb now,tvbnow,bttvb油豆腐絲 ... 1/2飯碗 5.39.217.76* n3 @# @$ e2 A
筍絲 ... 1/2飯碗 7 K. w4 J$ ~" f* u4 q
醬籪絲 ... 1/2飯碗 公仔箱論壇& k. ^* k! Y6 }- h) r
黃豆芽 ... 300公克 * q, K9 t* O# _
沙拉油 ... 8大匙
$ S4 j3 u9 U; }$ D公仔箱論壇素高湯 ... 1飯碗(不吃素可用高湯). b4 \* h- R$ d- V9 y4 s4 Z, Y
調味料公仔箱論壇' W7 p V m5 B5 K& a
鹽 ... 1/2茶匙
: \( M+ w6 i- |6 c6 O3 ]4 J( L公仔箱論壇醬油 ... 1大匙1 g$ L* |, a, h+ E. y
麻油 ... 1/2大匙
( ^+ L" i; ]4 O2 \" z! A" O: D6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1/2大匙4 D( ?/ e) x y# D1 j2 z
味精 ... 1/4茶匙5.39.217.768 M1 R2 J: h/ |/ y. Y7 V t8 H' F
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1 Y' [% W/ p, I( F TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 作法步驟： 5.39.217.76 q* n ]3 ]1 n
' z" f( v* A4 t/ F/ U5.39.217.76- 酸菜洗淨切絲，用淨鍋烘炒蒸去水份並加糖少許再烘炒到菜無水份出來為止。火不可太，大約烘炒5分鐘左右。
- 炒鍋燒熱倒下油，先放下香菇絲炒香，再放下其他絲料，加素高湯和調味料炒均勻，加蓋燜煮片刻等汁收少，即可盛起供。
- 此菜可做約素食用，因此在年節繁忙時不妨多準備些，要吃時夾些出來，冷熱均宜，且此菜往往越回鍋越香越好吃。
- 素高湯做法：黃豆芽600公克.香菇150公克.清水3大碗.用慢火熬煮成1大碗的湯汁（渣用紗布濾去）。
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發表於 2010-5-28 02:29 PM
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