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材 料:/ Y" P7 Z% b! R0 d5 I. Z* E2 D
肉 片 8 塊
/ j e/ H, M5 j蘆 筍 200 克+ Q8 b' R- f M, x
生 粉 / 鹽 / 糖 / 黑 椒 粒 / 水 各 少 許
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; o: S: g7 N/ N! W醬 汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb$ m! s6 D" u( I! N% q5 m
希 臘 乳 酪 4 湯 匙
4 S3 z# x9 d: E2 _4 j, X5.39.217.76蜜 糖 適 量 5 @1 G9 d# X- U
檸 檬 汁 1/2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ _" Z) _3 T) T
小 青 瓜 1 條
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9 c0 I! r- I" h( Y1 G8 K4 O做 法:$ K& ]8 g$ K/ p$ [: f) m Z M$ N
1. 蘆 筍 切 去 已 老 掉 的 尾 部 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' |& F$ c2 V2 i: t
2. 肉 片 攤 平 ， 將 5 條 小 蘆 筍 放 在 肉 的 一 端 後 捲 起 ， 用 少 許 生 粉 封 口 ， 用 牙 籤 串 好 備 用 。 公仔箱論壇# P! r) q6 ~! z, G5 S. O9 U+ D
3. 小 青 瓜 切 碎 ， 與 希 臘 乳 酪 、 蜜 糖 及 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。 ' d9 |0 R2 g+ _4 J. L! `
4. 將 肉 卷 放 入 鑊 以 中 火 煎 熟 ， 先 煎 接 口 位 ， 再 翻 轉 煎 至 金 黃 ， 撒 鹽 、 糖 及 黑 椒 粒 調 味 ， 然 後 灒 少 許 水 復 蓋 焗 1 分 鐘 。 0 o* f& a$ d5 L" {
5. 將 肉 卷 上 碟 ， 去 除 牙 籤 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。) g2 e1 v1 l z! ^# O# R+ ^
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先 放 接 口 位 去 煎 ， 可 令 肉 卷 黏 實 不 會 散 開 。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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