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材 料:
9 o! I1 {5 h f2 I肉 片 8 塊
: d6 q- k/ g; \0 p/ z) a蘆 筍 200 克5.39.217.768 L8 O7 t3 f/ S! ]4 M m
生 粉 / 鹽 / 糖 / 黑 椒 粒 / 水 各 少 許
) I/ K+ K' a/ L; z! M0 E' Z公仔箱論壇公仔箱論壇9 m& O/ I) ]/ U G0 z. w- r( }
醬 汁 ：
% I1 Y5 k6 O- n) T5 N8 o* L: O希 臘 乳 酪 4 湯 匙
& z) s" J! N4 e9 v6 w蜜 糖 適 量
( z8 }7 `( i9 y! Ltvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 汁 1/2 個
& a; j0 g" k) s5.39.217.76小 青 瓜 1 條公仔箱論壇1 B h* R& f6 H4 r+ Y
: y" k" A; x# Q6 C# N公仔箱論壇做 法:+ \) T8 [! t: H- y8 e. z
1. 蘆 筍 切 去 已 老 掉 的 尾 部 。
5 c$ s. W1 e2 d) _2. 肉 片 攤 平 ， 將 5 條 小 蘆 筍 放 在 肉 的 一 端 後 捲 起 ， 用 少 許 生 粉 封 口 ， 用 牙 籤 串 好 備 用 。
- x) Q9 S4 s) g- Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 小 青 瓜 切 碎 ， 與 希 臘 乳 酪 、 蜜 糖 及 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。 5.39.217.76% r1 x; X, [- p) F2 l1 d
4. 將 肉 卷 放 入 鑊 以 中 火 煎 熟 ， 先 煎 接 口 位 ， 再 翻 轉 煎 至 金 黃 ， 撒 鹽 、 糖 及 黑 椒 粒 調 味 ， 然 後 灒 少 許 水 復 蓋 焗 1 分 鐘 。 公仔箱論壇' H2 t: ~( z* N( K3 J+ R" f& [1 {
5. 將 肉 卷 上 碟 ， 去 除 牙 籤 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。5.39.217.76, U' a& c7 N( C Q4 ~
, E; d5 k1 \, ]- V8 H貼 士
+ O; o1 X" s; d: C) W" x! R先 放 接 口 位 去 煎 ， 可 令 肉 卷 黏 實 不 會 散 開 。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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