‧ 所需材料： 公仔箱論壇2 ^( B$ u1 T' s- K; l/ f
0 y( p/ b# X7 X9 i/ o3 t8 [9 \& p" Btvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 ... 300公克 , b( K! p: S; X2 a7 Y
雞胸肉 ... 225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m7 v! n5 R" y2 l& a* X$ Z g# ~$ X
豆瓣 ... 2大匙 公仔箱論壇, Y# D. Z' x7 ]4 N' O! Y0 G
油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t; j" a) v7 V; u
A 料
% [! F. t, m8 |0 ^3 p& h0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 ^2 z; B" x! N& b
味精 ... 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b$ N0 F& w8 w( j2 i: q7 L
米酒 ... 1/4小匙
3 ~& z7 U L$ f" ^0 t. n0 U5.39.217.76B 料5.39.217.76! C+ Z+ o- w0 z4 E. A5 R
太白粉水 ... 1/2小匙公仔箱論壇( v1 H; ~) [, C4 i: f- g9 U
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% h' [5 N7 W- [, p$ Y5.39.217.76‧ 作法步驟： , j) Z2 R3 ]3 m$ M9 d
. w; F$ c, D9 l) }# J! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 蛤蜊泡鹽水中吐沙1小時後，放滾水中燙至殼張開，撈出，取下蛤肉。
- 雞胸肉洗淨，切成如黃豆大小丁後，放溫油中略過一下，以去除水份。
- 豆瓣用大火燜煮約5分鐘，使其變軟。
- 熱鍋加油，放入以上材料，用大火煮約1分鐘，加上A料調味。起鍋前，淋上B料，再灑上蔥花即可。
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. i) x" N& q/ [& dtvb now,tvbnow,bttvb‧ 備註： + w8 _5 k6 H* e z% }# l T! E
$ V3 i1 Y$ G" `9 ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉含油量較其他部位雞肉來得低。
' G. e$ M1 t& N: v3 }5.39.217.762.蛤蜊，有一個詩意的名字，「吹潮」，肉質細嫩，但不耐久煮。牠的營養十分豐富，除了含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質外，含碘量也十分高，常吃，可治黃疸、水腫；但脾胃虛寒的人應慎食。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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