‧ 所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^5 W, f9 K7 Y y- `
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蛤蜊 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' X, s/ g- R$ l
雞胸肉 ... 225公克 5.39.217.76, i2 Q9 Y- {% [$ i
豆瓣 ... 2大匙
& V9 I6 t$ ? ^2 P3 c. F, rtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1大匙公仔箱論壇" q" o0 w+ U; I! u. [
A 料
8 B9 t( c- S3 Z# p- \# b+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/8小匙
) r/ ~7 s5 \& q0 A# ?3 m* l5.39.217.76味精 ... 1/8小匙
6 H3 ]" P! X" u. |米酒 ... 1/4小匙, H# P. n4 T4 {# I6 A) g; M
B 料9 I0 N5 x# C' B6 j9 z
太白粉水 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J# W7 b! O ^9 K) x, v- Y
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‧ 作法步驟：
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3 S4 j* ~! L! B3 O9 \$ N2 w公仔箱論壇- 蛤蜊泡鹽水中吐沙1小時後，放滾水中燙至殼張開，撈出，取下蛤肉。
- 雞胸肉洗淨，切成如黃豆大小丁後，放溫油中略過一下，以去除水份。
- 豆瓣用大火燜煮約5分鐘，使其變軟。
- 熱鍋加油，放入以上材料，用大火煮約1分鐘，加上A料調味。起鍋前，淋上B料，再灑上蔥花即可。
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7 {- J; ~3 @, i5 n9 n3 G0 |6 f公仔箱論壇‧ 備註：
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9 k* i; J( b; n, u$ @* Btvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉含油量較其他部位雞肉來得低。
& E/ `! g2 I) x# L, ^, a3 m" P6 J: q+ r公仔箱論壇2.蛤蜊，有一個詩意的名字，「吹潮」，肉質細嫩，但不耐久煮。牠的營養十分豐富，除了含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質外，含碘量也十分高，常吃，可治黃疸、水腫；但脾胃虛寒的人應慎食。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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