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材料
" P5 U8 M9 O# [& J) x8 b公仔箱論壇底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- ]; Y$ V1 l; `3 ^
! Y( ]- X& M0 y+ M9 f- Z- \9 _$ h; z, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量5.39.217.76! x: J! T& ?0 F4 g+ q+ L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb [9 b# N! @7 w
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。5.39.217.76( U/ I+ [5 R/ j4 b- n5 H& \2 g+ g
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。 C+ Z8 w# C) s
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。! n9 U; D1 K2 C( J# m p' h; L
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。公仔箱論壇! r3 e+ A/ y3 q: ~- ?3 A& O, |" ]
: x/ p3 e4 ^+ y4 E5.39.217.765.最後淋上松露黑醋即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ m" l l# ~# M/ W* k5 k3 Z
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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