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材料
" y7 d3 {0 i+ _- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k5 Z, P- Q# U. k0 C
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]& p& k' W3 ^! k8 ?, ?, S1 L! _# b
" {, E& y7 t! U/ g1 g2 E, Y5.39.217.765.39.217.769 X0 T9 `7 Q- f5 o0 Z: O! A: h
做法tvb now,tvbnow,bttvb, ?. _1 B2 U! Z5 c- l
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。9 W. q, U, c- A: T+ `" b% d* f
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。2 O; d# [" p6 q% G) X8 i
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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- F* d* \- F8 v6 O6 E! ]5.39.217.764.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
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5.最後淋上松露黑醋即成。tvb now,tvbnow,bttvb- p u0 O- S- w$ G) X
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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