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材料
/ k/ X+ P; U0 `8 F. B: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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@4 d/ q0 q) Q" X. [0 w. W! @; z5.39.217.76頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。! t( c0 |2 c& |/ B
! t7 J/ ]% T6 W7 R- Ytvb now,tvbnow,bttvb2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。公仔箱論壇1 V0 e5 T. l9 a8 G% j$ w& L
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。5.39.217.76' u; P1 L9 k1 e2 G& k- ~
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5.最後淋上松露黑醋即成。公仔箱論壇0 V' B* o2 ~# E6 Y
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Y6 r ~# _2 z/ P& x# \5 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z9 O" F2 b3 f( ?+ N( {9 I
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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