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7 }, s* f# u; K* K. }材料 公仔箱論壇4 G1 T% X* @& W5 Y$ g
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量5.39.217.76% k! o" G( `* Q) C
- Y+ @7 J( {) T: I- Z. @+ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p/ a1 e/ Q8 m! u3 R& Q
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。# d% D$ j9 i6 [% o2 A, ~
+ {2 I, a" m7 \- ]% `8 P6 }) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ T8 l+ N3 m6 B% R( u3 x% g' `: ]: F
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。5.39.217.762 d: t5 \8 t% x0 L
/ R- ^" g8 t& B4 |% c v) htvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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% f+ ^* s; J: V% V. F+ v5.39.217.763.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。1 S# L' Y" k% G* i, Q+ w3 f
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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