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材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ d c2 |7 N3 `3 n/ [
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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* s! K$ k) R, ^. o& _" V5.39.217.76煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。% V* N% l7 {6 c, R0 R
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做法
: n1 E+ W8 ^4 Z1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。5.39.217.764 J k" }5 @% a) E, ` r) H
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" B) k! _- [1 p9 i& W. j
/ b9 ?% y1 [0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ S( w/ z/ k: R
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) V; D) |$ x% u) U0 T) j
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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