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材料
+ f* V, N) B: |6 N4 q大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t: T9 G. d& W$ h e0 R
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。4 a4 y" s4 ^7 g q
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1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。1 y) w7 P5 A+ E1 v
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q6 D: E3 r0 H$ f( c% E) o# f4 D5 |
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 * |1 j8 E7 j1 @2 f
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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