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' ^ K, B5 i5 m# L: k$ m* v公仔箱論壇 好多的糙米、糯米、大米、黃米，演繹出了無窮的好味道，營養自不必說，光看看鮮艷的顏色就足以誘人啦！
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用料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 K9 N/ L9 }# c: N4 y# G
蝦仁 100g
4 x+ v6 A% C& g1 v+ I7 \5.39.217.76
2 q/ k2 I$ v A5 g) ^公仔箱論壇 雞蛋清 30g
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澱粉 2湯匙(30g)
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2 E( f: s# \; O5 L: `( r9 A0 N/ I! ltvb now,tvbnow,bttvb 番茄醬 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B: \& `# t2 P& R3 P: t
tvb now,tvbnow,bttvb3 R6 I' v6 Q& A3 m( B" Z
白砂糖 15g5 e1 s( H5 O' z' S# S
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色拉油 50g
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鹽 6g公仔箱論壇8 N9 Z) h! }1 I0 N
* Y, Z' }5 B& N8 L0 u! Atvb now,tvbnow,bttvb 剩米飯 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o9 f( ~! ~; [6 l2 g d
6 ^& O' B; w: }) C 豌豆 20g
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姜片 1片5.39.217.760 i4 G) t/ [# {7 @7 O( H
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" D& ?! f3 O7 u. G
+ e% g, n1 e) N4 F) y. N5 Z- L9 qtvb now,tvbnow,bttvb 1、將蝦仁清洗幹凈，加入少許的鹽、雞蛋清、澱粉(10g 左右)攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M. M5 f- ?9 T% w
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2、鍋中坐底油，油到了六成熱，放入蝦仁滑炒，出鍋備用。
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3、吃剩的米飯用手略略壓實， 壓成扁片( 只要略略壓實保證煎炸的時候不散就好)，每個鍋巴最好在4cmX4cm 以內，不要一大片放入鍋中(這樣方便成熟)。鍋中放油，待油溫溫升到六成，將壓好的米飯片放入鍋中煎炸至兩面金黃，撈出瀝油，制成鍋巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d& {7 M& s( C( `' f
* a2 A9 i2 ^+ b5.39.217.76 4、迅速將鍋中再次放入底油，放入番茄醬煸香，加入適量清水，加入豌豆、姜片、蝦仁，調入白砂糖、鹽，略煮兩分鐘，用水澱粉(剩下的澱粉制成水澱粉)勾芡出鍋，澆到炸好的鍋巴上即可。0 d2 o- w! r. ]! B; J
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發表於 2010-5-27 01:50 PM
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