本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯
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 【做 法】
; W, j$ a- C% h0 @7 p1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。( ?( a3 ~/ H2 a! J# }
2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。. L8 H/ c: }9 Y0 C; m
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ W j2 k5 T" O# J2 I- K6 w: |
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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【材 料】
, x. @( N$ ^" M' X3 J$ i9 ]5.39.217.76劍筍 150 公克
9 t+ c, `( t: _- p" q豬肉絲 100 公克tvb now,tvbnow,bttvb/ _( j3 r0 n5 A
蔥 1 支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 p) Z* Q7 p, d2 T
蒜頭 3 粒tvb now,tvbnow,bttvb9 K) w2 O! j2 z. j+ N
辣椒 1 支0 H+ j9 d2 g8 T9 r
tvb now,tvbnow,bttvb# P, t6 N6 V$ I2 n
【調 味 料】
2 z$ P' w; r9 n( W y l! _A.豆瓣醬 1 大匙
9 F9 j; k* {3 f2 h1 d$ ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 小匙
! D) Y( `5 ]* U! E" U5.39.217.76糖 1 小匙
5 }# K8 w! Y) ~% Q. [公仔箱論壇水 200 ㏄5.39.217.76; e8 I0 H5 B7 R$ B2 X
B.太白粉水 1 小匙
4 M3 _1 D. G" r& I3 d公仔箱論壇香油 1 小匙5.39.217.76* s& p$ s( j3 l, ?8 Z. `
/ P. o) P% v+ M; v: z/ F! V" I【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 a9 S; U% S$ r
鹽 1/2 小匙. F$ G& O- H" d$ N
太白粉 1 小匙 |
發表於 2010-5-27 01:42 PM
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