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[中式食譜] 辣炒劍筍

本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯
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【做  法】
3 e! ?: E: m& K) Y8 u0 p  _: q! c5.39.217.761.劍筍洗淨,放入滾水中汆燙,備用。公仔箱論壇1 C7 Y1 S5 O  F$ ?) R5 q
2.豬肉絲加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M% c5 I5 J$ |  ~
3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香,再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻,轉小火燜煮約7~8分鐘。5.39.217.76- a2 B8 C6 l0 X
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡,起鍋前再加入香油拌勻即可。
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+ z4 L7 f$ F4 {+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】" Q# [- ~  f  f3 X
劍筍     150 公克
, k! V3 f: @) }) u. O$ m. N, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲     100 公克
' p+ d# t  `' x/ f' W9 ?) E; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥     1 支
0 {# y/ ?0 D$ @% L. H( E5.39.217.76蒜頭     3 粒
$ j. }' T, u) d9 ~4 @: m4 O  r辣椒     1 支
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, n5 ^8 l& r( I1 w0 N0 _【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- ]/ F0 O4 \/ p
A.豆瓣醬     1 大匙; A8 J+ B% T0 v( x( x
蠔油     1 小匙
* g6 R% E0 [. N/ K7 k/ C5 \5.39.217.76糖     1 小匙
& F0 Z- e; P2 o* u5.39.217.76水     200 ㏄
4 N& Q4 K4 v# V# l/ OB.太白粉水     1 小匙
7 d2 }( I- R9 u! G& j, h公仔箱論壇香油     1 小匙
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) j% w# \6 r0 ?+ f$ J公仔箱論壇【醃  料】6 ?$ j% O: O4 y* `
鹽     1/2 小匙
) |# w2 V" M' p; N1 J( r8 O太白粉     1 小匙
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