本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯
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 【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 H6 L" B1 o5 u: R
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。
2 L' m9 j: P7 q: m4 l: i! t2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。5 U) d% j" y7 o. k- A2 z
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。
9 i7 Q3 s: L8 }- U2 p. h" }5 I/ f) D. m4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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tvb now,tvbnow,bttvb% C0 o# K4 ?% c6 B! Y p+ ^
【材 料】
$ r" w& Q$ y# Z; F2 ?' H公仔箱論壇劍筍 150 公克5.39.217.76* M5 ^( N0 N) D; s8 Y. G
豬肉絲 100 公克
% p0 z6 J( h& j: l- a' Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1 支! n n3 F6 Y7 `9 ^$ o6 E
蒜頭 3 粒
) n1 [* Y: N# i3 C: m辣椒 1 支
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w; h+ E1 I7 s D, ^8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ Z4 I, v- {: W6 Z
A.豆瓣醬 1 大匙
4 q2 b) p+ Q9 l+ k5.39.217.76蠔油 1 小匙
p" V7 K/ x; w0 }7 g糖 1 小匙7 v& [! r* ]; e0 N, F* Q
水 200 ㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 [3 v# L. c8 Q: s; b5 a
B.太白粉水 1 小匙, p+ I! B- m9 [, K0 u/ m
香油 1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i3 [# \7 m7 \' n) l' G
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【醃 料】
8 [4 e# l K( C# k5 s# g鹽 1/2 小匙5.39.217.76) v9 ]+ @. e* Q8 g7 o, o" ~
太白粉 1 小匙 |
發表於 2010-5-27 01:42 PM
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