本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯 5.39.217.76 M. |" x$ W4 ~3 e$ g
6 {/ ]6 j- v& g9 j2 W1 O) f7 V9 t6 }5.39.217.76 【做 法】" S4 x' j' W b; W% y: }
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。
/ e+ f& \! n- p2 t2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。公仔箱論壇4 w9 U- e0 v5 E7 x; u1 f
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。
" }8 _ R( Q* k9 n. J4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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【材 料】公仔箱論壇+ \/ F6 g8 [1 _9 n% u/ {
劍筍 150 公克5.39.217.76+ d; ^3 d4 O! H- z' h
豬肉絲 100 公克: E3 _/ G- l% e d2 g
蔥 1 支
p& ?* S6 T: N) {0 S0 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3 粒
9 x4 q) T/ p: ?+ T2 v( i( a辣椒 1 支8 `1 Q) B6 j0 |+ A
' g8 ~1 S' [, @2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇9 u, C8 M# i1 ]
A.豆瓣醬 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb! ]! I8 F" W0 I& M
蠔油 1 小匙
$ B$ J1 b; X- l, I5 Y P糖 1 小匙
. y0 V" `& D6 C6 G3 W' S- _5 N: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200 ㏄tvb now,tvbnow,bttvb# X9 Y; K. {/ O( H
B.太白粉水 1 小匙: H/ o& k6 w7 p- i3 H9 f2 [- s! o
香油 1 小匙
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【醃 料】
( f1 B0 ^+ ~( R: @5.39.217.76鹽 1/2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb- G$ g' I$ \ ^2 b. m6 r
太白粉 1 小匙 |
發表於 2010-5-27 01:42 PM
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