+ Z& }: _4 o% O2 U: Ntvb now,tvbnow,bttvb 婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外見過。它的花粉裏含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽堿﹑氨基酸和微量元素。 tvb now,tvbnow,bttvb4 J; ?8 ~5 l2 ~8 O; G2 s1 V
) m. E' I' f2 j5 ?& s+ }- J$ R5 G公仔箱論壇 婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它綽過後生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲；還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調成壹杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q5 T4 I' F0 G/ S% c1 Q
6 k* z7 ?. F j3 N0 } 苦菜可抑制白血病
1 q1 e, `4 L& z# t- c" X+ e公仔箱論壇
0 p/ z; e" y! [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) i' c5 }5 T E+ Z2 L
e: l. O% w/ z+ H" E- z& j o* o1 c
苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色；花鮮黃色，舌狀。曬幹了的苦菜中含有豐富的鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等元素。 ; O' G7 V1 i7 D) u L
; ~6 Z) s+ ]* y. S$ ^
苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。
% r- x: t6 a; U3 M- t! vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 _% {/ H; U1 w7 F( q
蕨菜有安神作用 9 T6 @0 _/ H% t$ u* n- r5 X; u2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb" V$ M( E$ X; l/ b- t' U
q( x+ g3 Y; B( G5 y/ [6 W0 j( `1 ?2 S) x# S4 N2 i
蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜，在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時，說明它比較鮮嫩，老了後葉子就會舒展開來。 6 _/ ?0 ]/ _2 W$ a N
公仔箱論壇' E7 t$ l; C3 x4 Y3 s
吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但幹蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸壹下，使它復原。常見的吃法有滑炒裏脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。 2 L- t9 M$ O/ G3 r6 j0 |! u
. X- b/ m" k8 O+ K2 O/ W- a 桔梗抗潰瘍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h# r$ Y0 S6 L) K8 [5 |
4 ]* k, r- B) g: u& o* s( {8 O' o9 l9 f- j/ }! Q* t/ ~
- b1 q! H5 y9 ^* L7 v( y0 o 桔梗又叫明葉菜﹑和尚帽，朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍色的小花。我們平常吃的都是桔梗根，它有祛痰鎮咳、鎮痛﹑解熱﹑鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌的作用。 公仔箱論壇2 D$ R& {$ \$ Q2 o0 \
* p/ F) z( m0 \8 W9 l 補虛健脾吃薺菜 3 f. q4 p! G9 p* B4 A) q" Z
5.39.217.76 v2 s0 T' q+ \8 ]1 i, y+ B
公仔箱論壇2 x* V7 E- Q6 K; |, T
公仔箱論壇- @( A* ~3 W! c( h/ k4 ]5 O
薺菜的花期在4至6月，田邊地裏，人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，綽過後涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。
5 P0 e1 e6 d7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
% k* i# W7 F* ] k1 f5 I公仔箱論壇 燥熱天多吃莧菜 公仔箱論壇& b. _) _) a R5 `
" f: e' X. `8 u: t$ g$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \+ k( I- Z R/ T1 K) i5.39.217.76
; ^" ^# F; {: T/ E$ I L HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 莧菜的根壹般為紫色或淡紫色；莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋；葉子為卵形。 5.39.217.76: V' S8 H1 O3 \4 U9 c& w" ^4 @
. v3 [4 {6 y0 R3 O& f+ w# R公仔箱論壇 我們壹般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。 & z0 x" X. T# R& {
tvb now,tvbnow,bttvb0 B) q0 M* R2 Q/ U/ ?" f- |" i0 C, v
水芹菜降血壓
4 p3 p5 d3 ?* @8 z8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o/ E6 g) U! r$ \ L0 H
+ o$ g% N, y6 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 G4 M# T0 w7 G7 _
水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的莖是中空的，葉子呈三角形，花是白色，主要生長在潮濕的地方，比如河邊和水田。 公仔箱論壇& |3 G: S9 _1 M7 l) J( z+ f8 W
6 I& ]5 l- `# A L; S. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。 5.39.217.768 r5 ~4 F7 O# T' L
, W( ]' _" [/ S; L# s& j
刺嫩芽補腎益精
$ f: G# N& [3 |5.39.217.76
8 t' J5 [: t- g2 y3 ~, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F1 i7 B. G+ z) a, a! F1 ^5.39.217.764 {4 v A1 \ W9 C: b7 M
刺嫩芽又叫刺龍芽，主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜壹樣屬於草本植物，而是木本植物。它的樹皮呈灰色，上面生滿了粗大堅硬的皮刺；花是淡黃白色；果子是漿果，球形、黑色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 T# I' J1 Q
! G3 [& K5 H D5.39.217.76 刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能夠起到補氣、活血、祛風、利濕、止痛、補腎益精等作用。
' @6 }' b# Y3 T9 k+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 G% J; L5 q+ F! o! j* m
小根蒜防動脈硬化
0 ^5 ~5 N/ j% K* w; V5.39.217.76
, r S( ?3 m1 F. z) }' } sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ L7 N$ x1 ^0 q
* L# d& K# B' M3 ~# m; O# V 小根蒜又名薤白﹑小根菜。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯，治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬點小根蒜白木耳粥。
( ]) ?3 j, c( M! vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ l3 `# _" B: f2 j
馬齒菜能治糖尿病 . H6 ]: L8 h# I" F |/ ~ t9 `
5 {# a, c4 F( F0 u7 q) a4 b) L0 V
: a' e7 Y# | g* E0 B9 W
$ X0 V( G* K. V公仔箱論壇 馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。壹般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。 公仔箱論壇$ G1 r- i5 R7 K w9 X: K- R' E: [
公仔箱論壇2 W9 w/ j l4 z* v
馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有壹定的治療作用。此外，它還含有壹種不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。它的吃法有很多種，綽過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒 .
% H- o5 Y' r3 S) x6 [* n( F公仔箱論壇
, g9 a( V8 A- [1 O2 @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-27 01:41 PM
| 
