( y$ ]( u) p1 A# r
2 i# L$ ?, T7 x* W6 H3 Z2 a6 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料 $ }2 ]+ x0 ^( A! S% ~" _
三文魚柳 500克、芫荽 10克、紅椒 5克、鮮橙汁 100毫升、鮮檸檬汁 10毫升、鮮西柚汁 100毫升、鹽/胡椒碎各適量、橙片/檸檬片/西柚片/小豆苗各少許菠蘿醬 Salsa料︰紅洋葱 30克、紅椒 5克（切碎）、芫荽 5克、新鮮菠蘿粒 200克、檸檬汁 5毫升、菠蘿汁 20毫升、橄欖油 50毫升、鹽/胡椒碎各適量
: f3 f$ V4 A$ K$ E" ?5.39.217.76
# d+ m; N& p3 O" ^% e. X公仔箱論壇做法 1 \1 {4 G1 F q9 u5 l q% O$ E
1.將紅椒切碎。三文魚柳放入窩形碟中，放入芫荽、紅椒粒、檸檬汁、橙汁、西柚汁，撒上鹽及胡椒碎調味，用保鮮紙包好放於雪櫃內浸醃 2小時，取出將魚柳反轉，再放入雪櫃多醃 2小時。5.39.217.76" H' F2 _8 T1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 j5 [, i8 @! M" P% H5 k5 }
2.打開保鮮紙，撈起三文魚柳，放上已掃油的焗盤，再灑上少許鹽及胡椒碎，放入已預熱至 130℃焗爐焗 25分鐘。3 w$ W/ C# |2 h) O( y
5.39.217.76& A8 {' c, v0 u* o
3.將紅椒、紅洋葱切成幼粒；芫荽切碎。將紅洋葱粒、紅椒粒、芫荽碎、新鮮菠蘿粒、菠蘿汁、檸檬汁、橄欖油、鹽及胡椒碎拌勻成菠蘿醬 Salsa，靜置最少 30分鐘待入味。5.39.217.768 R* w5 c$ ^) R5 p" Q8 P
$ I. W+ t6 A) b$ U0 i; Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將西柚片、橙片、檸檬片排於碟邊，放入焗起的三文魚柳，淋上菠蘿醬 Salsa，最後飾上小豆苗即成。$ a3 o/ T$ w4 H e9 `
* E S3 x$ k G" o# t5.39.217.76 公仔箱論壇2 q+ ~7 J, w5 b1 ]( g7 W
- u. w+ y: O8 y9 @9 v6 o公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-26 06:59 AM
| 