$ {# e. A0 p- \5.39.217.76■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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8 M. k; s% u3 K$ f! ]- q5.39.217.76■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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. w& |, N$ K, D2 R) I. I公仔箱論壇■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 5.39.217.76: `8 t4 U# E. N3 ?- |2 w# F8 S
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
5 d! n; V7 d6 O1 ]% P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- X# C9 n3 j& q- ~/ r1 @+ ~9 b
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3 l; s2 A( m4 J, A6 ]! q, o9 ]3 u报导：吴宛芬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]+ Q# K$ o$ A" B' S2 L, o
摄影：罗家文5.39.217.76- x- ` ~; Z- I: o
【咖哩饭】tvb now,tvbnow,bttvb5 o; m8 c& Z; t
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
/ }* j. D( A! ~, Z2 R5.39.217.76时间：早上7时至11时（周日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \! v2 M0 `' H8 w" T$ k
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
+ e0 O- l6 U* Z! R$ u9 i4 X, B3 |公仔箱論壇“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。6 Y; k/ S/ s6 E5 ^3 }" l7 u
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
( `$ e4 ~( m7 m5 v' [& Q" y正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。' ]) g1 E/ Y. G' g0 V
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
, k$ Z; i5 @; V3 ?) [) p5.39.217.76从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 H6 |5 t% T) k
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。# u8 C6 E; O- }# g/ z; T
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
7 i& G& Z, _2 k0 f5.39.217.76凌晨3时做饭公仔箱論壇9 \2 f& e! \7 B8 K# e3 T
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
9 K1 i' L' s: z% R8 U周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
9 y* ~+ f- n" D" Q+ R* s0 J6 Y5.39.217.76数种不同风味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c5 O# b: {2 v) p4 l
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
( A" J. p5 D) H# }/ S; M+ H* G* i* d5.39.217.76与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。$ f" Y" N& ?: V! I/ B% i) @
只做打包生意5 X9 `+ \6 _* `0 G
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
( m2 F; A* [5 G" v5.39.217.76● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。5.39.217.76) y4 ^; _( l+ t
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
+ p/ p& x# s$ r4 O7 Q公仔箱論壇● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
9 T% L" y9 | ltvb now,tvbnow,bttvb由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。5.39.217.76- u5 ?! N% @1 ~
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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