: Q$ v$ c+ _. m/ B y; i. P# q5.39.217.76■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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. h" E: f9 s# ftvb now,tvbnow,bttvb■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 6 T& s/ C( y7 ]4 r6 K! y
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2 C4 f: }* j4 l+ m0 z( ^) [( [6 S: s■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^0 x. K4 s* x2 `
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/ f: E% B' Z& h& }8 B; n1 X■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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* w8 p2 D0 r) t" z+ |% D; l, ?* J■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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报导：吴宛芬
$ ^$ c' n8 R B6 V( Htvb now,tvbnow,bttvb摄影：罗家文公仔箱論壇: H# u! q% [, Z0 I9 ^; y+ ^
【咖哩饭】公仔箱論壇4 j9 ?6 A4 `* M/ p, U
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
' F# q, w& D! Y6 S* {tvb now,tvbnow,bttvb时间：早上7时至11时（周日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ f. S+ [: h) Q, v
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
6 E! E+ e8 B; @- \0 x公仔箱論壇“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。tvb now,tvbnow,bttvb3 X/ o* _/ _ C
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
( @7 l4 p$ u6 j9 W( D5 a3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
' a3 T @' S& E2 W( h在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
1 W4 z% {2 Y: h9 m+ Ktvb now,tvbnow,bttvb从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多5.39.217.762 ]4 ]" A2 w5 d. h4 ]+ E
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
. ~9 X% s7 O5 D' K+ a5.39.217.76这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。tvb now,tvbnow,bttvb" @1 Q* C% ^( }& U- M
凌晨3时做饭5 P5 s5 ` N4 [7 F, h
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
1 k0 s6 S( g3 V+ N6 J/ ltvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J9 n E/ P3 L' r3 B
数种不同风味
1 l9 k K3 x0 Z6 e' [1 N; Ltvb now,tvbnow,bttvb他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
; }& Y1 O$ ?# C4 Q0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。! R0 @% |4 j5 q* Z4 ~" x
只做打包生意公仔箱論壇# _0 o2 E" D. j* q" L
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
% ]+ X! M b' e" q( p8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 c, J( T* [' t
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
4 A& i+ X! @2 R* x3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。5.39.217.76* ~0 I. I; d }7 N
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
" L. M+ Q" O U3 \; m8 ~3 [& N以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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