2 n/ x+ f5 P+ u; w% _8 f6 `7 l; A公仔箱論壇■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 公仔箱論壇# @( V) n- U; [0 {# ~; `3 n
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+ N, }+ w; [% S. x+ h" g, ^& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 5.39.217.76. |) a8 o/ `- Q/ \
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9 ^# i) E1 C. {- g" i. ?0 |tvb now,tvbnow,bttvb■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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8 H! M2 s+ H) F■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 + A J0 d' A! G9 B# c7 [0 p/ n' W7 i% k
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6 q+ ]0 n, v8 d# \# ~报导：吴宛芬
+ a8 F$ r7 w+ F2 ^% M- U+ N5.39.217.76摄影：罗家文5.39.217.760 K# k+ C& l3 n) V+ v$ D
【咖哩饭】# Q1 r8 V X3 M* m3 e M4 x
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }$ `% b7 y: x
时间：早上7时至11时（周日休息）tvb now,tvbnow,bttvb2 e/ K8 D" b( Y/ c/ N+ b! ]3 N
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
9 O/ Y1 [* x; k& y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
% o# \" t& j* Rtvb now,tvbnow,bttvb其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
' Y) y7 g; b1 t+ g1 ttvb now,tvbnow,bttvb正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
1 f1 s8 | R- }( dtvb now,tvbnow,bttvb在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。+ e! z9 N1 O; x! Z6 P& }5 @* v
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多1 S2 @; Z, o) q% h# h; n& y( P" X5 D
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
$ E% `% K5 H, p, |2 F% r4 m2 r# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。: J8 s. _& h9 |1 i. g" u
凌晨3时做饭/ B4 [. E* x) Z. b
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。tvb now,tvbnow,bttvb$ y. d9 D6 P$ c. v/ }
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。公仔箱論壇% z6 k8 r6 q% [- R) u; @6 i a
数种不同风味
/ ]! `; X- L( H0 N' K9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
5 ^/ [& ~0 x* h+ n( R) P1 a s# K- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
9 X! N l! R3 c% h只做打包生意
- d* ^. s$ a* d+ x周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P! c h q. U; t0 m
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
2 ]- n, W, L/ `3 F4 Q2 }公仔箱論壇● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
2 E/ R/ C* `: Q7 W公仔箱論壇● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
: j: R C& C) F1 m5 ^由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
3 c" U: b6 J" B4 A7 |$ ?+ ?! A- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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