材料:
" C4 i4 h" p7 C. d. {, i( [" _' I& e雞肉120g' O$ h3 I- {5 p# x! P, `
蝦仁100g( \2 @; @2 J# [8 z% g8 y# G3 F9 t
冬菇4隻公仔箱論壇8 g8 U7 X4 h" z. \8 ?3 e
蒜頭、瑤柱各2粒
5 \9 X" c& A4 Y( \4 A9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心梗粒1/3杯0 N, K+ [" P. X# g
冷飯2碗tvb now,tvbnow,bttvb& Q, K& k S6 q6 j3 m
雞蛋2個(拂勻): x- B! J. R/ Z9 K
鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)
+ n i: H5 J" `; P& `# n6 C5.39.217.76清水1 杯
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醃料:
6 ^7 L; m4 E: U+ y" f公仔箱論壇鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X* E7 J. B1 g! V7 G% W
生抽1茶匙
1 T' O# ?! G. Z8 {& }$ |1 G. j- v胡椒粉、麻油各少許
7 b @# a( Z7 n0 r5.39.217.76
1 R4 ~1 r7 D( K7 itvb now,tvbnow,bttvb調味料:
! J, i, W: B% {" \) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖各1/2茶匙
' G: t% D% Q R5 I; l2 h生抽、老抽各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P! j& `8 B# o3 K0 V
蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 {6 X7 ?1 A3 G/ |0 m4 [
胡椒粉、麻油各少許' B: k3 `+ i! E3 y
粟粉水適量(後下)
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. d1 L1 F( x8 f$ X
1.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb+ P* u8 `9 i. x( H7 {6 |/ x5 }
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2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲.5.39.217.76' e' u2 z* y! i* y" L
; s3 q* _8 [, z5 D5 P; l& o: h3.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.
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/ \: J; G7 e0 @: s4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.
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5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.
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6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.
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7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上 . |
發表於 2010-5-26 05:09 AM
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