材料： R: W- s! j) z
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牛肉 480克
$ t, R7 F8 C" c" y+ T蒜頭 4粒
; r3 F. i) A4 x* i% j洋蔥 2個
: ~6 {1 E1 W0 P$ M) ^+ M* Z紅甘笋 1隻5.39.217.764 m- h- G/ k4 ^1 K3 @3 J" `
茄骨 3湯匙
- F* W: S/ ~4 B公仔箱論壇柱候醬 3湯匙
0 R( v/ T+ K9 {- s3 l8 {4 l3 l0 ~, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉上湯 2/5杯
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' N( z# T" m, K: ^做法：7 r2 r6 \: m, q( o/ Z+ B
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1 洋蔥切絲，蒜頭及紅甘笋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j. }- K# H/ |
2 將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油，待用。5.39.217.76- x! \6 f1 R4 M: l, j' l
3 將蒜片及洋蔥絲炒香，加入紅甘笋片，蕃茄膏及柱候醬，放回牛肉。
5 e! ?* V% J6 C! n) F7 T; I2 O# P1 a; X4 加入清水煮滾，用慢火燜約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。 |
發表於 2010-5-26 05:07 AM
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