材料：
, z3 g+ ?% _; H" F" ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" P/ C* v6 t# x, E* g$ |% F
鮮 大 蝦 10隻7 P1 ]* x# C3 ^0 Z1 N" \
冬 筍 15 克公仔箱論壇$ o3 h9 w' O6 E& B
黃 瓜 皮 15 克
& t& |' m7 ?+ }+ w# x( m1 \公仔箱論壇雞 蛋 3 個+ q! G. n- Z! i& u4 n9 A4 h! j
5.39.217.76! F4 K ~8 `& s
& p3 ~& W, J0 z- A2 q* _tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
4 t1 V2 t. \$ r公仔箱論壇5.39.217.764 j$ `5 h x' ^! K: [
1 大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
3 p3 n$ ]) O( }! e2 T0 {! }2 蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
+ B4 G8 {+ j/ f* K- H- Rtvb now,tvbnow,bttvb3 雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
. S% Z! ^* g4 _7 }4 蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。 |
發表於 2010-5-26 05:04 AM
| 