材料：
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鮮 大 蝦 10隻
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黃 瓜 皮 15 克公仔箱論壇' |3 L4 J) X$ a: Q. s5 d- L
雞 蛋 3 個公仔箱論壇: |! R% |8 T; y; U/ p
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做法﹕
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2 蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
+ u+ B+ @5 y4 k6 g& _. X5.39.217.763 雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
& @' t7 `3 M- y0 L: N8 l& S( L$ ?5.39.217.764 蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。 |
發表於 2010-5-26 05:04 AM
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