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鮮 大 蝦 10隻# X( I0 U# ]( H9 J: |
冬 筍 15 克
( Q' f) U* f1 G公仔箱論壇黃 瓜 皮 15 克tvb now,tvbnow,bttvb) q! b0 p2 a+ D; e' ]
雞 蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb; m0 ~9 H% t$ I% M4 u6 e& A8 J4 b
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1 大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。公仔箱論壇' y6 f( N3 L$ k7 d3 k$ W# ]5 V" M- W$ N6 f
2 蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
6 g" z$ h& t+ }: x; }5.39.217.763 雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l* @: e) I, ?6 E8 C+ }
4 蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。 |
發表於 2010-5-26 05:04 AM
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