材料：5.39.217.765 J- M1 a1 a. a9 ?0 r& V
# k9 J' N# q' Z5 P4 l公仔箱論壇鮮 大 蝦 10隻
2 [' p/ A' a. u+ X3 ~/ A5.39.217.76冬 筍 15 克
; M0 Q$ ~$ R9 C. |; |, r& N黃 瓜 皮 15 克
7 T' N. n: }# G6 S4 x公仔箱論壇雞 蛋 3 個
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1 大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。公仔箱論壇1 E; R. x! N2 R# @1 ]0 Q
2 蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。# J6 D$ f$ u1 r- f" d9 G! N v- h' c
3 雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 \$ g0 ^3 Q# d8 N; |
4 蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。 |
發表於 2010-5-26 05:04 AM
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