香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5.39.217.76' @: p- I9 _* c$ n$ U
- [2 T, P+ o" ~# R0 J: t9 ?tvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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3 t. L/ |5 g8 ^- \* w. H) O在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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4 @8 f7 n* z6 [4 y% L. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 d# F/ f: T& Y; y6 O( x: p
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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+ r- W% f, O* t' u阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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b, ~4 @, V+ G0 ~5 G; T Y5.39.217.76邊炒麵邊接受採訪5.39.217.760 q- M2 S8 o) v& h6 ]' N. m, a
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb' m. U# w- a$ s* l" U
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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# z: q2 ~% U5 b; L! }. V Y公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話5.39.217.76, ?( q/ G) v$ t
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鄭錦華：來怡保一定吃
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5.39.217.76; S H9 i7 ]1 y T) w
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb6 q. o% }' H7 @3 h2 R
6 ^- n: x: \, P2 A9 ztvb now,tvbnow,bttvb黃中勁：介紹給親友1 y2 l7 i, e2 b: Z; y( b3 V
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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3 K; \% a6 i( n) [( @ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格
5 t' m7 h- y; `1 A g( ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- z" i5 b$ S0 t* l _) A6 l
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
7 u% P. R4 z. Z7 x1 F( \& ]tvb now,tvbnow,bttvb馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
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發表於 2010-5-25 07:39 AM
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