香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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5 X5 X5 G+ ?0 a' l; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。公仔箱論壇/ P& e$ _% l1 u+ f9 x) l
) m( |# ?- Q/ [& n# d9 M/ @+ `' h# gtvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb3 C: C3 D( I4 ?6 s2 d1 s
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有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 k; ]/ B3 g
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。tvb now,tvbnow,bttvb% V& S3 {! n# k- m. O
[4 A$ p) K8 Z( ]5 utvb now,tvbnow,bttvb阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪公仔箱論壇# r8 I. y W/ q1 \. m* f1 Q
% L8 X0 x% p& x; m. h: G公仔箱論壇由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。5.39.217.76: C& d) Y0 A0 S/ E
1 I. Y1 u6 c, K% Y( Q5.39.217.76他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。; e5 n0 L9 f) h$ g* @5 M9 e! X/ o
, e: B) Z( n+ S! \$ E“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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" ?+ S w3 j/ ]* r/ T7 Ctvb now,tvbnow,bttvb食客的話公仔箱論壇+ ~ b5 D$ \/ |. j5 F
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鄭錦華：來怡保一定吃
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$ L8 j# Q! f6 ~5 v6 Q! n. }1 H* ?5.39.217.76“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”# a. B/ ^; u7 P3 `9 B% a
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”6 h& x( G1 q' e1 O
[) H$ j" B9 \, I+ v# t4 u' h y黃中勁：介紹給親友5.39.217.768 \, P" d1 F% t6 S, [- y- l
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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0 z1 Z- j) p; A4 \8 ^1 z5.39.217.76“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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0 x, d# ~% b1 v3 G1 w9 R! f: u5.39.217.76價格, _2 O! `8 H! S* _# o
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
4 o3 d, i4 G% n; p; g% h$ d9 Ztvb now,tvbnow,bttvb馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
3 `/ i; D' d: }( Y7 D% l" {- [9 utvb now,tvbnow,bttvb印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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