香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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6 N# m1 y0 U, B, Atvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。tvb now,tvbnow,bttvb+ [' W. O/ N: ^ W8 F
0 J6 k8 u* Z# Q7 n, h; H% x在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb: D# g2 ] G* [& f! O. P
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有3招牌美食公仔箱論壇. C0 O, [6 B8 n: f
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。- u& W. r4 j/ n( S0 A1 E6 m
7 u/ x( y: E0 G5 _0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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/ f' p4 a# }/ J& N! K: s/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊炒麵邊接受採訪
6 h0 o5 J" \+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A! }. [5 H9 m; F) M; f由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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# F( \9 M R! w" T1 ^“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”/ H5 @ j0 V% O) ?* _
/ p! v" I4 ~* G1 I M" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話公仔箱論壇! z8 r5 d) X; M% Q2 W0 Z
, W% ~7 [; L( z5 O2 P6 `鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇% n/ l% c4 y8 g
8 f% T- \2 F- o7 N公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”% k% N4 A$ u% n# x
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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( R- i+ s# w# c4 T) Z/ E黃中勁：介紹給親友5.39.217.763 \3 B/ N. k" Q: x. `: d$ ^' n$ D& N7 p+ |
Q0 X% O: E1 L7 a+ t7 K公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”+ ?5 Y4 [) M( h7 T- Z. p
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價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙: F7 H7 W/ s4 }1 P- R% ]
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
8 q b' q8 p/ a! W0 A$ o8 @; D印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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