香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。tvb now,tvbnow,bttvb6 V4 x9 p) b" y$ K) \
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。公仔箱論壇2 N. Q/ ^% y0 D7 d+ W
# i# N' B" }* `+ Etvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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2 c. J) P* Z0 S' h D6 S/ Z8 @5 z4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食公仔箱論壇 V, a6 {+ W8 j, d# ^
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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3 t4 X9 N5 B: m$ k. \0 E" u- J1 Z阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r1 {/ z- G' j; D# Y/ V8 w7 [7 u+ ^
) q1 \' p' Z% }& ^- Atvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪
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; R( Q0 x3 v& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
" D6 P* d' @# O, p2 r; u+ r, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 J: u+ G! }' J, C8 H3 Y3 i4 A
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。2 t$ O. U0 [, ^/ v0 l1 Y- L
! {$ E; r% N/ I8 R公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。” G$ ?" ?. \+ N7 h; p1 o2 _
1 k# g/ [% Q+ ]% f4 D公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇& W- s9 P% u8 @: g o0 W
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食客的話公仔箱論壇. l( n8 s- I5 V& g# x
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鄭錦華：來怡保一定吃
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。” A0 g% \, ?+ P
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇 C6 w, z( \3 f% H. O1 `" V4 h) ~
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黃中勁：介紹給親友tvb now,tvbnow,bttvb( ?" N3 e) [9 }, _) O1 N
' J4 [8 p; U6 L5 ]# b: b5 o5.39.217.76“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇+ M7 h+ m. _( ?6 E
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 D4 O' e- o2 R
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價格公仔箱論壇' d' \; ~' ~& l5 H
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
3 G: V. v u6 w- n' n' @馬來鹵麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 j" v+ }- o3 ^* x
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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