香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。( K8 q, `- H" f( K
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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) ]3 H$ M# l) N, i1 y公仔箱論壇在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
! E3 S4 E' h' A( Y2 K' j* Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) H5 C0 D9 v( f _4 T5 l
有3招牌美食# s; y q6 j. G% ?- T
! B0 R. h; T2 w& J, P) j @# X: @5.39.217.76這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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5 k# P- Q) U0 ^% V阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
& g# g& o/ g: y( h' Q5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a- Z- p; x) Y, @; ~; @1 V0 {0 S
邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 ^$ S8 D! j7 z" w7 `8 b
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 P2 Q# X9 e0 G9 a
: C% Z+ N7 F- C; |5.39.217.76他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( y9 K9 q N
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
$ d+ b( z7 F) A" W0 y; [, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; I! T7 W9 S% ]4 ^6 [+ n, o
食客的話' m9 p) {# u8 Z2 n$ a
, e b4 J x! k6 g4 |0 ~5.39.217.76鄭錦華：來怡保一定吃
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5 z# }/ i! l% z( o公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5.39.217.76. @. K: }# ?' S: M0 W6 G
; P8 W1 a- Z) q) j公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”! Y3 Z% w4 ~0 Z$ R/ K* x4 o
0 X6 b! ~* C: btvb now,tvbnow,bttvb黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”, z8 c9 Z" X3 U* q5 _1 }
" ~( C; ^" O% P9 [( c- [1 u+ H5 o9 `6 u“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”0 p! u% `- ? f n; k8 g
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇 Z, E, X- l3 n. i3 B
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb# O, w7 h& \( K& t8 b* o
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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