香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。8 @! H0 o1 l: m. Q+ W2 V$ M' a
; Z9 N" F6 P; E3 _ gtvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。公仔箱論壇: m0 d+ N6 r/ x8 O
公仔箱論壇/ f9 p6 i+ s7 P& O
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
5 M/ f! S, _5 E) K/ n1 @公仔箱論壇公仔箱論壇1 U$ q) s8 G. q6 f; z, a7 @" i& |6 \
有3招牌美食
' X7 J2 K) u0 a4 etvb now,tvbnow,bttvb
. V/ r' E! H! i1 m這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
+ b2 g, _5 T% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {( I- O5 Z2 i: Y0 T
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
1 M" h! Z: h8 C7 b: Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 j5 ^2 N! @! O2 j# X- v+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊炒麵邊接受採訪
& B% c0 M$ C" p9 [+ N& i5.39.217.76
Q& |3 v+ a# @# y5.39.217.76由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
! m; Q3 f% G, Z3 E4 |5 W* q5.39.217.76
. A. M% \9 o8 k; S7 L3 atvb now,tvbnow,bttvb他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
" q$ _, }) W2 r8 \" G3 F3 O1 r5.39.217.76
5 R5 T( ]' A& F+ Z: c3 M; V; c5 N“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
7 }1 w3 }4 p' K0 ?tvb now,tvbnow,bttvb2 k! s. `- C5 d2 L
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
' o6 ?& C9 L' r2 M公仔箱論壇
& \" V" Q) v* g4 X% m/ U食客的話
' K6 F( n, {0 C5.39.217.766 t1 R' U/ i2 ^4 v2 \
鄭錦華：來怡保一定吃
+ [7 @' S6 h# v. f0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U, c- n! _' v) w0 {“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb, G! C' M) Z# u( [ b
) u$ w8 f# w6 I( n7 ]+ Z
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”; _9 G/ k0 h; S7 n1 U
/ O Q4 f; @* J3 C' G0 B! e2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友
0 p% G% L) g# O% f+ u- jtvb now,tvbnow,bttvb
: P7 a$ @' h* X+ {5.39.217.76“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
6 B# x9 c/ m/ A公仔箱論壇1 D7 e$ ~ e$ V. N5 F& A
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s. v0 b2 ~7 }, |, o6 s
/ a5 w' R4 r1 j. ?6 F( [
價格
0 y" [& l. w& y9 W- v {tvb now,tvbnow,bttvb% e. r' }( K* {' Z$ m& e/ z; r
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙6 L5 F' |: x, m0 p' x
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙+ T+ c6 `. U7 Q* C
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
| 