 公仔箱論壇' O! G L. A5 R4 t
0 O4 A$ e4 [& M8 ?& ^材料
Y! N, o k9 @; P3 B# y5.39.217.76小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙
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 5.39.217.76/ `7 _) Z b6 ]: {/ D# A4 o" @
. V* d8 H# B; ]$ u' z9 G6 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ G( u3 r7 f6 t公仔箱論壇1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。
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2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。
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+ h9 ~' n+ z2 z$ j: {. L5.39.217.763.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。
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發表於 2010-5-25 06:56 AM
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