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. G8 t1 d1 {" U5 F( ~. A7 ]+ {4 Y材料
! C& J; p- \- o. }5 q {小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 D+ a1 z" f. ~5 y6 [% J
1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。
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7 m& i4 W8 |3 b& U+ B: ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。公仔箱論壇) D0 [0 o7 y# b3 i
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3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。 ; C, b; z4 a9 r1 |& V
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發表於 2010-5-25 06:56 AM
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