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材料
# E- x% S! }9 R0 ? Q6 ~, a( B$ h( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大番茄 1個、皮蛋 1隻、雞蛋 2隻、小白菜 2棵、薑絲少許、葱花 1棵、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、水 1公升、糖少許5.39.217.765 k# ~( f W( t" w
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6 m% T y0 Z2 r; S1 W5.39.217.76做法
$ k/ I1 K/ P w$ ? L3 \: q5.39.217.761.番茄去蒂後，放入滾油略浸，撈起即放入凍水浸軟去皮，然後切件。小白菜切小段。5.39.217.76: `2 n" B# _2 Z, i
/ m% v# x. z. u$ i/ g8 ]6 A2.皮蛋切小丁粒；雞蛋拂勻，下少許鹽調味，再加入皮蛋粒拌勻。5.39.217.767 r! J( A, o6 B" p4 G
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3.將 1公升水煮滾後轉細火，放入薑絲、番茄塊、鹽 1/2茶匙、雞粉及糖，開大火煮滾，放入小白菜煮至熟透，即可上碗。
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4.燒熱鑊下少許油轉細火，倒入（ 2）煎至半熟撈起，放在番茄湯中，灑上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, t: n, j9 K$ R) L4 q( M
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將雞蛋與皮蛋炒成滑蛋狀，再倒入清湯，皮蛋被雞蛋包着，就不會沉入湯底。" n9 ?8 j R/ H. [
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發表於 2010-5-25 06:55 AM
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