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[中式食譜] 蠔仔煎豆腐


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' `, C& `/ C3 m' U( ~. {: a) x$ C公仔箱論壇鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' b: k! Z' Y" V* {

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4 `2 F/ Z* J4 W! o' X% S0 _& p做法
2 M! x. l! |' M5.39.217.761.將咖啡渣放入適量清水中,放入蠔仔洗淨,將滾水淋上蠔仔,冲洗至乾淨。. C0 e1 v7 _( M: N8 i( d( b) P. ?
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2.豆腐切厚片,將鹽灑於碟上,放上豆腐,再灑上鹽及少許麪粉。
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0 M, p- L" C+ W; a: y/ q& p公仔箱論壇3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。4 D2 H' A: }9 R+ ?, m
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4.燒熱鑊下少許油,將豆腐用大火煎香,反轉灑上麪粉煎至兩面金黃,加薑茸及( 3)調味。
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+ q- u/ e- m# X0 b7 E3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入蠔仔,用大火煮至收汁,加生粉水,撒葱粒及胡椒粉即成。
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