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6 O3 N U. v9 i# U材料 . l* t& o6 p9 L4 `5 O2 ]
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb- H$ t3 ]: q7 c* N# y
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( a% o9 w& O- O' X0 s3 Y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& ^" {; d# p! J( o, X+ i
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb- |) x% p5 g' h" ^ F! b
$ F4 O; ]% M( V+ p0 Atvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。
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3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。公仔箱論壇5 ~6 ^: M5 O3 M% j8 A7 t
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4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。
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0 r8 ~8 N& I2 |1 G- L B9 ^. Ftvb now,tvbnow,bttvb5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb, z; g) h B8 f: A5 y: _9 D
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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