「你今日 PHO咗未？」越南文 PHO（音：火）指湯粉，夏天悶熱難當，食酸甜開胃的越式湯粉就最適合不過，今日《蘋果》就送出萬五元現金券，讓你不費分毫嘆盡越式美食，包括足 9吋長越南大頭蝦。
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) U: q, o8 n, C D/ otvb now,tvbnow,bttvb$500現金券當錢使
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好有牛油香，聞到已經食指大動！4 Q2 m& P/ Z& p$ Q
" F4 {1 ]/ ~" k' @( J" y$ x4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年進駐本港的越南湯粉專門店 PHO24，年初於尖沙嘴再開分店，分店裝潢貫徹總店簡約風格，落地大玻璃感覺開揚，更設有 VIP房，可容納 10人以上，方便一大班朋友來個越菜派對。餐廳現送出總值$15,000現金券，名額 30個，即是每位獨享$500現金券。$500現金券每張面值$100，共 5張，每次惠顧可使用一張，絕無限制消費滿某金額才能使用，換言之，只要埋單金額低於或剛好為現金券面額，就可不費分毫食番餐！
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& @, T7 F; s+ v2 c牛油大蝦夠爽脆
0 x9 Q) A' d9 V6 q5 F8 k2 _) |3 ~要數必吃菜式，怎少得招牌生牛肉粉，香港分店出品更屬「升級版」，生牛肉用澳洲肉眼；河粉以越南大米製，滑溜煙韌；湯底用上 24種材料，先由越南總店調配好，運過來後再加入其他配料熬製。現時每日用上 80kg牛骨、牛腩熬湯最少 15小時，清澈湯底濃郁鮮甜，再滲出微麻，層次分明，難怪連蔡瀾也大讚。香港分店更特設「廚師精選」，每 1至 2個月更換新菜式，燒大頭蝦就是其中一款，因大受歡迎而成為固定菜式。越南入口大頭蝦，每隻足 9吋長，肉厚爽脆，必試！餐廳大部份材料由越南入口，分店廚師亦曾赴當地受訓一個月，而尖沙嘴店的總廚更擁有數十年酒店級法國菜烹調經驗，須知道越南曾是法國殖民地，飲食文化互相影響，法式的細緻煮法加上越式用料，可謂相輔相成。餐廳近月推出茶餐組合，$39起包括前菜、主食及甜品，主食為粉麪飯類，甜品份量與散叫無異而非「迷你版」，以一碗湯粉價錢吃到如此組合，抵！tvb now,tvbnow,bttvb/ W3 L+ y/ z+ b" b; Q" Q8 Q& G
) U8 H- ?$ f: [1 o% J6 G1 _招牌生牛肉粉$39
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澳洲肉眼切片半生熟，嫩滑而肉味濃，配以同樣滑溜的越南河粉，絕對是滑不留口。
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咖喱雞配法包$468 v2 p$ Y K i' C3 n$ _3 _0 e
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咖喱甜而不辣，帶有淡淡香草香，最驚喜是除薯仔外，更混入紅心番薯，令咖喱更香甜。
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3 m t; f" K( P5.39.217.76燒大頭蝦$98/隻公仔箱論壇/ M( C1 V, u, S$ B( w
0 ~, W& ~# Q r" v* E. q5.39.217.769吋長大頭蝦開邊，輕煎後加入香草牛油烤焗，爽脆彈牙，散發陣陣牛油香。5.39.217.76) H4 S- n" E- s3 C/ O" D0 v' c
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香脆豬肉春卷$48
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餡料有豬肉、蟹肉、粉絲及木耳，以大片生菜包住，蘸「越菜靈魂」魚露來吃，香脆味又鮮。2 }8 _4 T' U* v& y9 q, q/ l1 ?3 m
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斑蘭葉椰汁糕$26（前）、越式焦糖燉蛋$28公仔箱論壇0 ?; g" H, v1 W( H$ P" S. }
/ j0 W1 J% V! d/ g. B斑蘭葉椰汁糕賣相與味道同樣清新；越式燉蛋焦糖味濃，味道較甜。
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; k- u; J4 E8 t9 G% o2 I% E5 J- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越式滴漏咖啡$28/熱" c( \# g5 ^; V1 g
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咖啡粉來自越南總店，可淺嚐一口體會黑咖啡的濃郁，然後才加入煉奶品嚐。 5.39.217.760 ]- w3 y3 }( W; r9 I/ B
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PHO24
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0 x. i5 I( t' V: F6 ]尖沙嘴 iSquare 303號舖 (沙田新城市廣場)2 J1 V$ o) x; K- l7 C
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發表於 2010-5-25 06:52 AM
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