素燴獅子球* i+ U7 M" ^" A; |: s5 k: N8 b
5.39.217.769 ~7 e; N) `& n$ V4 Z$ h
tvb now,tvbnow,bttvb, Y9 [5 c% W; q- m
原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉 適量，麵包糠500克。
+ w9 @& H b9 wtvb now,tvbnow,bttvb 2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
) ^! I& g% `( n# ]% Y, L QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, L' L6 H4 \1 n1 {9 I$ x2 }
調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
5 u, ]+ L6 b5 K4 ^/ m, htvb now,tvbnow,bttvb; Q. D9 o- k+ [$ ]$ o
作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb' n9 V- j* T. y `: B
2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
0 w7 a: x0 G* s0 a( W* V) U% V$ t 3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 ) _' f& v* ~, y" F, W
4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。 |
發表於 2010-5-25 05:23 AM
| 