蠔油牛肉tvb now,tvbnow,bttvb0 i) D: e" f& N
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+ x& Y7 m$ f1 ?" @! o0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, m# n$ S2 d! A7 M) d牛肉....150g公仔箱論壇* e/ R- r1 |$ D1 C
新鮮香菇....4朵公仔箱論壇& a4 ?3 C, [6 ^5 i2 H) k
薑片....10g
7 |, `% t4 l6 F公仔箱論壇胡蘿蔔片....10g
7 E( K5 K& ]2 R公仔箱論壇蔥....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( m' L4 `4 R" B+ j& I+ Z
辣椒....1根
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調味料* r5 W7 t1 X: U3 L5 l% t* y* C
A.玉米粉....8g
0 @4 S) b5 [6 h6 n* L$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小蘇打粉....1g tvb now,tvbnow,bttvb* v( k6 {9 U+ {, ~: M
嫩精....2g5.39.217.76; Q- k" A4 N. ~+ D4 K3 r3 M+ S
米酒....2㏄
& h: ^' l" H' r' ` \6 q8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油....8㏄, p% T; D' o- t2 O3 Y+ Y
水....30㏄
) F0 `; H r5 p4 ~ 蛋液....15g
/ c. S5 }" A1 L8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉....1g
+ y1 {$ S4 J3 ?2 M% `, Y 蠔油....15g: S% `# x p; o! c6 g% G
醬油....5gtvb now,tvbnow,bttvb+ q% c8 W1 i6 m" A/ h( g
糖....2g公仔箱論壇' t! C3 C/ s0 V) K2 u1 | U
水....50㏄0 U1 [8 q; d5 ?
C.太白粉水....5㏄
' R# V; {( V2 M8 W6 A$ K! t 香油....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f6 a/ D3 W8 Q5 u$ E8 A) j
0 S2 f' b R u5 z5 A$ Q; V公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; a7 U3 q% K5 e2 n: k& S
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。tvb now,tvbnow,bttvb/ J# v2 b% @2 `5 A9 G$ d) G' w
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
6 `: E# x9 V D' ^0 g4 C# t3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
0 L: Z" v/ m2 [' m; H" q7 F公仔箱論壇4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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