蠔油牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S2 g3 I; P5 c; F! H9 t# D
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3 R2 d* }, J" `6 k% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb" o4 T. K s4 S S6 o3 g# B% ?
牛肉....150g9 r+ P* @8 \/ ~* J& v3 b; {
新鮮香菇....4朵tvb now,tvbnow,bttvb3 j: R. Q& ~5 J5 J5 T) v) M
薑片....10g5.39.217.76# F+ B4 t1 S* E7 [* Q( s$ i
胡蘿蔔片....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T$ n6 B! W8 \& s8 e. E3 J
蔥....1根
0 C6 ~5 Z' M0 l5.39.217.76辣椒....1根5.39.217.767 p6 y W/ Q3 n9 E7 S: s4 {* b1 C
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調味料% h q6 Q$ n+ i0 n& Y5 @+ W" {
A.玉米粉....8g
- R" t1 X$ j" l 小蘇打粉....1g tvb now,tvbnow,bttvb% h8 d4 F# u) S4 T4 W4 l5 r
嫩精....2g
' a1 W. F+ w6 A: p4 F1 M 米酒....2㏄
* b+ U( e% \( S: I2 Etvb now,tvbnow,bttvb 醬油....8㏄" w/ s V2 ]: @# C8 u
水....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 ~# p" P; J$ C3 S1 h* v4 m
蛋液....15g
7 K) \5 n) u6 i! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉....1g tvb now,tvbnow,bttvb/ q$ _# m% b1 ?' k1 E$ I" V, t3 ?, ^) Z
蠔油....15g' u. w5 r6 N; z, s4 f) ]0 j
醬油....5g
( c) [: e2 D" h2 o' N$ A' M公仔箱論壇 糖....2g
; b/ ?; ^& ?) K7 }3 e: gtvb now,tvbnow,bttvb 水....50㏄
! }' C$ J; q% t) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉水....5㏄公仔箱論壇9 @* Z! E9 ?3 \- A
香油....5㏄
6 E7 U4 d4 {! }$ |3 y# T) _ }
. J; ?/ Y4 j9 [& ltvb now,tvbnow,bttvb作法
1 Y1 g) ]0 z! \5 |, Y$ O5 C1 x公仔箱論壇1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
2 R& g) l5 }; s1 j2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
; ?+ ~: L" v* X$ j% G& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。* y0 M, I6 A5 @
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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