材料：1 ]! _# J+ f( q0 e1 p
番薯 約350克6 A. b: {0 n9 V7 H6 O2 J
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
+ D# o# A2 c# s5 Y; F1 t6 g5 I8 s公仔箱論壇冰糖 適量
! g4 m! l0 o" g" ]公仔箱論壇老薑 2片
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制法：& G3 T; y* b% o, Q; u' j
1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。tvb now,tvbnow,bttvb1 e1 t0 A0 W% t1 ~
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。$ Y0 u2 A/ Y0 p9 t7 t1 s
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。( X9 }9 T4 S" I5 T9 R- F& i" Z. x4 F9 L
5.39.217.76, C/ V8 M) {) k+ d! `/ Y
貼士：$ Z# W0 n2 E9 c- k
番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。 |
發表於 2010-5-24 04:58 PM
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