材料：
7 \6 d6 H! v5 o5 L7 X$ S( _tvb now,tvbnow,bttvb番薯 約350克
4 k) x" r% V& F; ]% ~" Jtvb now,tvbnow,bttvb清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
) N- i& }7 Z' Z5 ^* o5 ^* ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖 適量5.39.217.761 c3 H' H4 Q. Y6 m
老薑 2片5.39.217.76* r' U/ x. p% x: y* w& D" y1 s
0 R; w$ m+ d- Q; {% t+ Btvb now,tvbnow,bttvb制法：
2 O0 q& C3 j# j7 z7 R5 J1 p) m) f @公仔箱論壇1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。公仔箱論壇$ d$ d4 { Z" r5 W
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。
% |3 u* t3 Z. z# Q. m5.39.217.763. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
( p% t7 M# v* q/ q5.39.217.76
! o# A% k8 r$ B/ _: n+ s# F8 Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士：# Q3 |& r3 J6 k
番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。 |
發表於 2010-5-24 04:58 PM
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