 ! u( w% N4 V" c
0 v1 e9 A# v6 G公仔箱論壇材料
3 ^5 e9 X4 v0 {2 t. ^& D9 ]5 ltvb now,tvbnow,bttvb老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯, m6 j1 B* P' b6 w9 L2 w) s
) Q7 u9 u8 L/ ?4 N喇沙醬料
+ [( K& R6 R1 F; @0 N5 o/ @- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量
6 s D1 f7 n$ ^' U* F7 G公仔箱論壇
$ l L3 E5 t4 `3 D( W9 J5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?" ]3 Y, _8 V9 a+ o- }
做法
* P: [" ~& z% z) S/ }' A1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。: `/ y, ~+ D+ O3 f8 q. O. [& B H
/ N4 Q; I' V2 {
2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。公仔箱論壇1 y* v n* I0 V4 Z) w
$ M2 `# U, m* M5.39.217.763.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。
; u! f' ]; z* \. L a公仔箱論壇
3 K/ d) J$ f' j4 C. u6 jtvb now,tvbnow,bttvb4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。 |
發表於 2010-5-24 06:56 AM
| 
發表於 2010-5-24 03:36 PM
|