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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 @+ J \( I& r! s3 C! k
牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片! g: }/ Y' h% ]& C! A; Y7 v
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% Q) u5 [" O' \* K) j. i做法
3 G2 p/ r! b L5.39.217.761.紅椒及青椒去核及切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* D3 W1 ]; u8 |! v: E
2 |6 t) N+ ~0 j公仔箱論壇2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
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3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。( s2 _% ?8 c$ e1 J7 \6 f
, l1 t- H+ Y/ n2 h( g" q2 \- `/ _tvb now,tvbnow,bttvb4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。公仔箱論壇/ I, r8 i1 z+ }* a
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5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。5.39.217.767 k2 N8 u7 D" ^+ a4 E8 j# {
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4 _0 T: @4 g {9 F. C Q用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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