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0 b& T( \+ l4 O3 C4 Z& ytvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇3 w9 m) L) D3 H- p
牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
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1.紅椒及青椒去核及切件。5.39.217.76, I: I$ _/ j: ^' i0 C8 F
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2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
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+ m; B9 F! Q0 C; a/ v5.39.217.763.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ @ N5 R/ [9 z; r2 L R
8 s, M+ q7 F$ x4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。( o4 c3 y$ x- }. U
j! X# s* o! z8 p9 K# U- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。( C/ O0 j* D$ ]! y$ v
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9 J4 P6 z4 x1 {- x7 j$ e5 \* N5.39.217.76用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。5.39.217.760 J; C2 _; g. w* m
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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