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材料( d/ H# v# F& ?
牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U0 l7 Z* z" _. V
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做法公仔箱論壇; ]/ l. L/ b0 \) E$ J* ]$ e
1.紅椒及青椒去核及切件。4 T- E' z+ D. L' ^# x; B
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2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
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! L7 i4 A0 N5 @9 g% ]7 c公仔箱論壇3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- S2 m: V1 E4 @
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4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }$ v" K, H4 `: J3 l
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5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。- M+ a* W% X. N4 v: t, j$ e
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% t& Y& H0 i" \8 h6 U! \, D4 `# z公仔箱論壇用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?+ c& L6 \% G* f0 E; G/ R5 i5 U
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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