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) l* ]" V% G- }, L3 t2 D$ g' E5 a4 K材料
- C9 }7 K2 p8 ^# u- s牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片0 `5 _# u' O w4 L% v8 L7 r2 g+ A
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# A1 N! X1 E, D+ m/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 p0 Z% G" w6 x" O; k' X公仔箱論壇1.紅椒及青椒去核及切件。! p* h6 q: ~! Z$ Y8 b
. z3 F' f) T3 L E+ q公仔箱論壇2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
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% M: u( Q; K7 e' m( s3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 J3 l- P9 x ?( a. ]% [
9 @8 f: j% n$ M7 i* H! t+ v$ }! u8 ^4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。5.39.217.76 j: y1 o3 S: g# g; X
- q* c, G1 b& b' y! V公仔箱論壇5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。" b. Q Y" L2 m( H2 u' @+ G
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5 c" H' m9 r2 J2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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