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材料 公仔箱論壇( ^' z. Q9 I ]2 u3 F5 v
蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e X9 _1 c* ]7 j
7 c' T2 N/ h7 r: g4 t, [, k) r [6 k公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb; w7 J+ V8 |( m
1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。
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; i7 `5 V+ J3 T1 V2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。7 p- z4 Y9 Y4 |5 D3 E
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3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。
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4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。
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' L5 c* t. ?# R' \" \, V; w公仔箱論壇5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。/ \; S* {6 J9 x. t4 U8 j1 S! U! C
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發表於 2010-5-24 06:53 AM
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