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材料 公仔箱論壇; s1 `7 o; [& k9 ~" r" U
蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許1 |1 ~- N: B# z: ], P+ m3 n' O
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做法 公仔箱論壇+ i# u% K6 b. w6 R: K7 c1 x. m5 _( W( m
1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。
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* T2 _# a/ f: a1 ~1 S公仔箱論壇2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p& O, y7 I6 Z( d, U0 v
2 I; U2 O, F, g# o4 S( F5.39.217.763.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。
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3 Q, Q2 E$ y8 {/ m' Q5 K% k# i4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。4 k/ r' s4 R) q2 t' H X
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5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。
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發表於 2010-5-24 06:53 AM
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