百香果檸檬雞球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" M$ t D5 W @! [
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材料 去骨雞腿1支 5.39.217.76& e, G- a3 k3 T- v/ [* N' f
紅椒半個
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蔥1支
& ?9 ?) I$ u3 R" z5.39.217.76薑1塊 5.39.217.76& w7 H0 O: _! t8 J/ B
蛋1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 z" H6 b5 z- b* s
麵粉2大匙
. ~# K) P2 J; K* m2 g H; ]6 d5.39.217.76太白粉2大匙 1 N, ]& K, h9 F4 R* e3 c+ l
調味料 檸檬汁1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ e1 b# ?! ?) V5 [
百香果醬2大匙 公仔箱論壇& {7 l& E$ v2 f
醬油1小匙
* N4 G1 N9 s# n' ?酒半小匙 公仔箱論壇4 b9 ]; i* j& V9 w* v
鹽1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' p4 z" ? R# Z! M( J" F5 t+ P
胡椒粉1/4小匙
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 8 T% M, B1 k; ]9 }
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
( {6 L2 f5 u6 z: n. j作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 ! t' u3 @6 Q/ m+ X
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
! O# n M5 Y5 v! ]8 K+ h0 H4 _5.39.217.76作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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