百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支
% k0 {2 N, c' b紅椒半個
8 @8 @# Q6 h( }, _4 o# z5.39.217.76青椒半個
1 l8 p3 `5 m* K3 |# j/ jtvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
& W5 r1 U* @3 B, Q; q6 V5.39.217.76薑1塊 8 ]" x% {& F" z' |" C0 ?
蛋1個
7 s& V+ b0 W# A7 J9 |7 j3 t. y7 b$ ~公仔箱論壇麵粉2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ P) B- k" R) w7 t' U* j* l' H$ l
太白粉2大匙
; l7 o( K( ?0 g* U公仔箱論壇調味料 檸檬汁1大匙
/ d5 L [" |6 s5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果醬2大匙
& F- T$ T- W0 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙
% y% p* H2 e4 y$ o" Q8 o, E5.39.217.76酒半小匙
) i' \9 W+ c% f9 I9 t0 X5.39.217.76鹽1/4小匙
5 o: \& O( P4 W' f" [公仔箱論壇胡椒粉1/4小匙
3 ^" \' E) D' v, a: C# utvb now,tvbnow,bttvb
. X/ ?, P& N; r ttvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
6 T- }. h5 v1 z( Z( e# y作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
+ O7 B9 o1 \% v8 A# H公仔箱論壇作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
V9 K' o6 \9 a' L; r5 p% a公仔箱論壇作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
5 P; K6 f( e% W) |. H8 x5.39.217.76作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用5.39.217.76' f$ d3 z/ |$ s9 k G3 [& e( e; q
5 @) R! [; P3 u* ~: L9 J( ttvb now,tvbnow,bttvb備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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