百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支 8 C2 P! {3 ~+ S+ U9 Y" F
紅椒半個
" I; Z ?! h {& j0 V3 m! b, J5 T/ B+ ~tvb now,tvbnow,bttvb青椒半個
" z7 X- M2 o) O蔥1支
- T; v6 |- A) @' }4 g$ e$ y薑1塊 5.39.217.766 P& q, N& h0 D2 k3 t8 E
蛋1個 8 p8 z" Y& h- P* I1 Z J2 T
麵粉2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ {8 t* a1 v$ x) n* K, K& j6 ?
太白粉2大匙 1 T' B7 |1 k% w0 Q- S
調味料 檸檬汁1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ m+ M) S9 q9 z" o
百香果醬2大匙 公仔箱論壇# z+ v m8 k* E- \$ c& Y/ D
醬油1小匙
* Z& I; |+ W& N5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒半小匙
/ G, G$ K l5 t7 L$ \9 r. {tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙 5.39.217.762 b& E- Y: H+ a
胡椒粉1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u; a. }: w2 J
- ?. ~$ J" S$ T- N6 ?* p H2 U5 l! A) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 5.39.217.769 _. y4 W! W8 {
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 tvb now,tvbnow,bttvb& E( B: j: H- ^; H1 F7 i
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 + T# Z! X2 g3 U) g6 l8 p/ D, b
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
7 t5 n8 }. d# j9 g+ W公仔箱論壇作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用# p. u4 q) z" V' Q6 m: f
; h" x& d. g* e5.39.217.76備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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