百香果檸檬雞球
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3 B0 t! U3 w7 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料 去骨雞腿1支
9 ]! c: [* m" I$ x公仔箱論壇紅椒半個 tvb now,tvbnow,bttvb& `5 k, \' q) `0 t- X2 z2 D5 r
青椒半個
! ~! J& K, W5 e5.39.217.76蔥1支 ! \6 R3 s! [# E) v+ j
薑1塊
$ @; ^. x: |5 I+ w4 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋1個
5 ] T3 |: t ?0 ?/ [4 D麵粉2大匙
5 M+ ^3 B0 j- w( n& Z2 k太白粉2大匙 5.39.217.76% m! H4 p" O4 `
調味料 檸檬汁1大匙
4 [1 ~, s$ @# t0 h* J# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果醬2大匙
7 x2 V) |. M$ s! v醬油1小匙
7 B5 b2 r* g! M公仔箱論壇酒半小匙 5.39.217.76# [; Q" V4 Z) ^6 t7 p1 n& {
鹽1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z$ b& @) f6 _! q4 D; O
胡椒粉1/4小匙
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* X+ F! _4 x: K/ K8 \1 v* T5.39.217.76作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 , G+ ^* H8 G; Y2 L, N- Z
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 # N' p4 Y* L+ ~* l
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 5.39.217.761 U: X3 T5 B+ S$ Z6 R4 q
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 6 M0 x. a4 j; K j
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用公仔箱論壇; G; v/ h3 @+ p" P+ [
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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