貝妮甜甜圈5.39.217.76+ f, [. {0 ~9 @6 c
) R, y0 `, y! `( E( X4 }$ X4 [公仔箱論壇
; {* K7 v) u( ^" b* o4 } Q9 ~【材 料】 8 n0 `3 A9 ~+ F* s: V2 b2 q
香草海綿蛋糕 6片 ( @3 j" t; Y9 d: T C5 P+ K
咖啡酒糖液 適量 9 F- I5 o5 {$ y$ Z" J
乳酪慕斯餡 1174公克
6 I' [. Q& t w, F- R3 j% S5.39.217.76新鮮蔓越莓果 24顆
: p7 s- {- h+ |" D9 ~ m7 `鏡面果膠 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z0 x5 b0 H3 |5 W: u1 ^& p
貝妮矽膠模 6個 7 K1 [3 }; V) R
tvb now,tvbnow,bttvb" Z( Z# @% a3 @0 J6 m' \7 t
【做 法】
% W& [3 v5 x( D) P2 c `% [1 在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液備用。5.39.217.764 n% `8 X4 [1 X; z5 L* L; W
) ?; N7 Y5 M! ]) k2 將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，並分別擠入貝妮矽膠模中至與模口齊平。tvb now,tvbnow,bttvb+ }. q9 z: q3 |1 h$ [( j5 |4 V
& I) o$ A" ]" X! G- `3 把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海綿蛋糕那面置貼在作法2的底部，並放入冷凍室中冷凍約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l; ?' p- N: ^- U2 w _- b5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~8 k& q) k* T
4 自冷庫室取出作法3，一一將成品倒扣出來，於凹口處放入新鮮蔓越莓果，再刷上少許鏡面果膠即完成。 |
發表於 2010-5-24 06:49 AM
| 