香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。# h9 x" e( g6 Q6 A. L$ U: N: Y
/ h3 t; y7 p+ j; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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( b: i; N7 r) |& c* J2 ~) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
! V( a* @1 }$ }: c" O9 s$ o% t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ J% Q$ a* \- k2 z) m) @# A1 B' S
有3招牌美食
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! V4 r, |5 d5 X' Z公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。5.39.217.768 `+ V) I/ ~9 P: h& H
- y" {' d# Y* u6 k( e* @1 S8 v阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。7 T. _$ J& I8 S- F
' V6 l' o6 H" U3 C& R' ]" H$ O公仔箱論壇邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
4 G1 h l% C( ^* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p9 |% `" R5 htvb now,tvbnow,bttvb他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O: l. o1 a1 I5 T
! j+ ~$ j7 t9 ?5 l9 Itvb now,tvbnow,bttvb“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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- o) Y4 C% W0 n" {7 C- ^' N食客的話
4 q1 H, Z6 w! [* ^" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J' W1 W8 m, W& k H0 x0 Itvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃
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* _6 O; F" } V( a6 T4 T" G“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”2 j6 t/ w. ^/ ^& u q3 N) X* z
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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9 W3 X, b- w# N5 n% J) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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+ X* Y1 @! z& u; s9 X$ D- f4 a6 Q6 f5.39.217.76“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格公仔箱論壇) M% u3 V& ~7 s: Y% v8 {7 J
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
" Q" K5 o) z) S' B4 Qtvb now,tvbnow,bttvb馬來鹵麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇0 j- Q) d, P( G4 A& k$ r
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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