香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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0 g n8 y- y" l, \3 z: T5.39.217.76這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& f6 Z. V% x3 U8 U5 W/ J$ q: z
* k0 d: v1 z( Y7 z1 N0 F8 _5.39.217.76有3招牌美食公仔箱論壇4 q5 P8 u# W6 h4 A, [
" r6 t7 t/ M: o7 {4 @) wtvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
3 s& F1 H9 z- z/ }# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 i. ^ d: ]) k2 s- j- H: T5 p
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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j+ D" i8 e4 s6 \7 a邊炒麵邊接受採訪
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+ O3 a4 u" R" d* o# A5 }公仔箱論壇由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。公仔箱論壇2 T! k. X+ [. u$ G
7 J# M3 i# A$ I: ~# D5.39.217.76他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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& f' |8 W ]) X B“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”; z Z9 Z' e1 b0 F/ n
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇' d. V' u, @$ r
& h f( t5 Z( M, i5 b公仔箱論壇食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃
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( P! R6 Z$ ~1 F! |, q* ]3 x5.39.217.76“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb& N R" n& v' ~
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 g% l2 j6 _; m+ p% ^
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黃中勁：介紹給親友TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z Z# N% g8 T: d+ B& H
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇( }. h6 O$ q/ y1 E) S1 X* D
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙4 S6 s" ?1 B7 p% C8 Y/ t
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙5.39.217.76% `) ]! K& \ m u
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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