材料（大慨6碗份量) ：
0 x+ V6 U0 z6 ]. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 約4兩
2 |6 V' X( X3 t: k$ R' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩 & f* V* Z" D% o0 K0 K v* H
冬菇 4隻 5.39.217.763 H. n+ w; p' I
罐頭竹筍 2條
4 k; f5 A1 F, _7 j$ j7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩
. C2 w" S$ _( K ?. b' G公仔箱論壇清雞湯 1公升
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醃料：
# N2 W: @( `! Ntvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙 2 [) f6 ~- n& T. S9 o. J/ d
糖 半茶匙 5.39.217.768 n2 R' `, w3 c# \0 {( q+ y% D
燒酒(米酒) 半茶匙
4 u$ t. I5 T# U& B# M- g Htvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙
5 U5 [: [" u; D* p% f1 A7 g( {& G5.39.217.76雞粉 半茶匙
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芡汁材料：
( j) J. W- Q# Y: B8 A! b ftvb now,tvbnow,bttvb麻油 半湯匙 5.39.217.76; q/ c2 u6 V3 o# i+ t1 T" A3 R* j
豉油 半湯匙
, l' i3 x" H! B/ x! u* g生粉 1 1/2湯匙
/ ?$ g1 o/ h, r0 x0 v8 s老抽 3/4湯匙 ' p( f: ?1 l6 t4 ], p, \. Z T. w' P
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb |% y# K* F' Q- E
胡椒粉 少許 8 \; s# n5 b3 Z- n
水 2湯匙
/ R6 T0 s' m+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
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製作： tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 Q' J- @+ I& l1 ^% T/ F0 d
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 2 |+ h+ r3 k( M6 {4 Y
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇: H8 F+ n* W$ }* C. ]! v
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 4 @% b$ q8 n' Z
! m' u7 R6 k9 Q$ t- W, H* G5.39.217.76購買地點： 1 o* i2 w- ~8 m; ]& l
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g ! k/ i* r: l% ]1 u
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# q; |" x0 p$ A. j
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 ( I: b7 W- V6 o/ z, c
清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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