材料（大慨6碗份量) ： ' u: z. J7 Z8 t3 y/ O6 x
素翅 約4兩
& n1 F ]5 x& @5 dtvb now,tvbnow,bttvb木耳 半兩
0 I; T5 \7 r, ~2 g5 T" M+ v+ ~4 Q冬菇 4隻 5.39.217.76 k6 o# A6 U7 P; g$ ]
罐頭竹筍 2條 $ W m( c% q" k, [
急凍雞柳 5兩 8 v$ @4 B" W2 l9 v4 Y
清雞湯 1公升 公仔箱論壇. O& g5 w& V/ K1 M$ P/ x& J
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醃料： 公仔箱論壇- } t; \) E" K
豉油 1茶匙
2 z! W) H: R2 Q糖 半茶匙 5.39.217.76/ p6 m1 s- Z8 s3 G( n
燒酒(米酒) 半茶匙 5.39.217.763 V! e0 o: I. h4 o; x' n" E1 `: s
生粉 一茶匙
' X4 X- }$ W q7 o. \9 k: n雞粉 半茶匙
* b# B. P' `3 C4 m KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ], C' e q: P
芡汁材料：
6 x5 W& N+ o9 m, J麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 z8 U" S" S4 X' W4 s* S& {( i5 i3 b
豉油 半湯匙
; O- Q, N6 `+ Y# `8 g2 Ttvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙 & S s% N2 } [" a* u9 p. Y5 M* s
老抽 3/4湯匙
- Y- l3 j; u0 x8 g( {/ j/ N公仔箱論壇燒酒 1湯匙
8 I/ }8 b" y( d" ~) W3 P胡椒粉 少許
& l6 }5 l$ N( \9 W2 q, D6 ^tvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
8 W' I7 U) z/ f5 i" F4 K3 T+ Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
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製作：
8 G1 W7 T, y" {5.39.217.761. 將素翅用清水浸1、2小時 。 ! A4 U/ q+ r/ o/ e* w6 W" k5 X' z& Y
' b/ | y5 J; V4 R& [( P2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" L9 n7 C0 V; [, L
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點： ( s+ N' O8 z9 }, g
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
l3 }+ p k- Q' W& E0 E& Z; S8 Z公仔箱論壇木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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清雞湯 <---超級市場 4 f% u! p3 _* q8 S7 E+ u
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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