材料（大慨6碗份量) ：
. f' c. u2 c# y8 @+ w1 b公仔箱論壇素翅 約4兩 公仔箱論壇4 r# I. z3 B( X
木耳 半兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 |' j3 T" B* @6 R4 Y
冬菇 4隻
- |! q4 D R- x& A/ G9 Ctvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條
: s$ P8 R0 {7 `" ^1 L2 K JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb8 j) e3 Y' I& S: Y& _. p
清雞湯 1公升
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醃料：
7 I8 O S; I4 N! S f( o7 P% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _9 S e" r( e$ @" ^/ x9 a2 g
糖 半茶匙
2 l; r( l* R: E. s" t; {, T. s燒酒(米酒) 半茶匙
! a2 i* a* P( L0 i% L) ^+ }tvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙 5.39.217.765 D7 ^' _4 c+ j. O& N( k
雞粉 半茶匙
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5 O. W: I% b+ M# L; u9 y芡汁材料：
3 S/ X# v# S+ ^& s1 K X公仔箱論壇麻油 半湯匙 公仔箱論壇# N: }' \' x( q+ f; x
豉油 半湯匙 5.39.217.76' u4 F2 Z- v7 N# X, r- @( N+ N
生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G! ~/ R: y# }) l7 g( m; K* H
老抽 3/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _" `2 \% j0 F
燒酒 1湯匙
+ i$ _! K6 w A) Z# R" }: O7 r- a% m5.39.217.76胡椒粉 少許 % O& U5 j( u/ V' _' Y9 f, k1 `
水 2湯匙
% i: d: X' w- \ b& I9 H* Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
, C J( P5 f- k8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O" t) ?3 f% l n+ g" H! e o# h
製作： tvb now,tvbnow,bttvb7 J# n5 H; r4 ~9 D
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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/ q+ Y2 D( M8 {# z* C' l: Stvb now,tvbnow,bttvb2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 9 P/ r, z4 M8 ]
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購買地點：
f: M) d6 S/ z% y; D% k1 X素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
2 L6 k$ {, q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
6 ^" J: {5 |: x* ^9 Q* F) o. Y公仔箱論壇罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 % l$ c* B4 J, g% ~
清雞湯 <---超級市場 2 \. k- C' L. g' i
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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