材料（大慨6碗份量) ： 公仔箱論壇' L; `6 o8 S6 e3 w5 b
素翅 約4兩 - U+ h) P6 G/ \2 L& X
木耳 半兩 % f. S. V- T* }1 F) h7 r
冬菇 4隻
( k: S6 a/ ~* `6 rtvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條
+ V: H; I1 {; n# a0 ]tvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇' P {- Z' N4 @( k) Y+ [9 {
清雞湯 1公升 ' z: n( Z! l) a) L8 z
2 N9 }- p2 L7 P1 r3 l7 K7 D( a醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- H, E( @/ z4 c( F; ^- e& [, p
豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; O& s% z7 @$ g8 T$ ]' t' Z
糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. b! q. p: _# t0 L4 ]5 \
燒酒(米酒) 半茶匙
# X) G1 g9 s- Y# [& T8 z1 X1 S1 E公仔箱論壇生粉 一茶匙
! Q" j! f; ^- \. `# x雞粉 半茶匙 1 S( h: [5 Y, o
/ }. C7 D% y* f1 T4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁材料： 5.39.217.76; u/ ^* n! }" z5 C6 `1 W: s
麻油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 _" H' Z# H, l
豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" a2 H2 ]& ?+ v6 d4 ^) \
生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P, A- I. R7 {: [, ~
老抽 3/4湯匙 3 b# c1 }. w7 D6 ]# [
燒酒 1湯匙 公仔箱論壇9 Z+ O+ C9 R9 B k+ G
胡椒粉 少許 6 u3 z# n0 e3 G' t0 G; w: G% ^0 P
水 2湯匙 ; b% c4 h: W8 A% C. L
鹽 半茶匙 5.39.217.76' d: Z7 r0 k& `3 O3 `5 Q
5.39.217.767 S6 t% O1 M1 \- G) T( |* t
製作： % S/ N% a3 i. @) s2 p \ R9 b& `6 I
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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1 y7 e9 t- v* H' u5.39.217.763. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 ! @- p h3 J- R9 Q2 ?! @
5.39.217.763 U; I' Z% y) o2 R4 E o+ f- t8 z$ B
購買地點： 5.39.217.768 T# J8 I9 |+ S) Z) S5 p
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb$ V4 `1 ^' t5 F! X6 T9 z G5 E
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 5.39.217.768 G) `2 }$ W/ `9 a; P% b' L
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 5.39.217.761 V* {. l% ?. U) Y0 z8 \
清雞湯 <---超級市場 5.39.217.76* s- t5 r* M3 D) L/ o Z7 r
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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