材料（大慨6碗份量) ：
( M; q0 F0 V A5 } M3 Htvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩 6 ~$ x$ B9 a/ {& M2 v
木耳 半兩
# f& R; d: }" a( D+ F. W. Q! y% |冬菇 4隻
/ X' E) e4 R4 |5 H% y9 ^tvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條 & K* P( ^1 @! |/ }
急凍雞柳 5兩 , h# Z" w: P; w( X9 D5 J/ _9 r8 H
清雞湯 1公升 公仔箱論壇% [3 ?; d. O/ B2 Z3 |
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醃料：
& E1 `& R: t! R" z7 a: Q, `豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h; l" ]! I8 V4 B
糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 R9 _1 x2 G, m
燒酒(米酒) 半茶匙 }/ A8 o8 n+ Y! u2 ~, b
生粉 一茶匙
4 G( @: x- d1 M. K2 O5 jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙
6 R: h5 k3 c# g6 m t' \公仔箱論壇
) K3 n/ J$ @6 {tvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料：
z$ `9 v8 a) G$ N" Y: P9 P麻油 半湯匙
: I2 x& b8 _, A. \tvb now,tvbnow,bttvb豉油 半湯匙
) T& T) m* |7 t# C公仔箱論壇生粉 1 1/2湯匙
7 ~. o6 y2 j c' \5 u公仔箱論壇老抽 3/4湯匙
. D& m/ y* ^+ |5 I2 E0 V: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 1湯匙
; G; T( d; w DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
/ d5 I0 f% o8 i7 r公仔箱論壇水 2湯匙 ' [8 U) I% {' X- d
鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d% z% i7 x2 W' t4 P: p
. V# F( o4 q! z, T' M9 ?5.39.217.76製作：
# Z) t- u. l# H' J# e _( ]1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 B. \0 K+ \4 F% M. s
4 R- t! n1 F% j0 F# Z- stvb now,tvbnow,bttvb2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 K6 p$ e9 R; c6 {6 y$ [, U
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 公仔箱論壇* r' c( R' d* p
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 ; f% ^ i2 f' h2 T# K7 {, D- [6 x
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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