材料（大慨6碗份量) ：
5 n0 O4 O) q5 {5 T( h2 q3 l公仔箱論壇素翅 約4兩 公仔箱論壇: q) W% M; U1 M! A
木耳 半兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g2 ]+ I$ v2 K& w' e
冬菇 4隻
) j5 z$ r% p4 ], _( B# g罐頭竹筍 2條
% c' y4 X6 Y- Q5 }# {% l- c* [9 C* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩 ) D; F5 @: e- k+ h$ t/ o7 _
清雞湯 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: J4 \2 t" R/ e* ~; l
" T) X7 R' J( \) h0 _醃料：
3 G. x1 Z$ K. ]! X; a7 I公仔箱論壇豉油 1茶匙
; w4 S9 N6 K# [( W3 T0 M6 m( s糖 半茶匙 " C7 k2 s# X) c, N( j/ d! @: G/ {
燒酒(米酒) 半茶匙
q- ]$ i0 C6 ?# v, v& C公仔箱論壇生粉 一茶匙 , c+ v( W( [# c) [5 N
雞粉 半茶匙 公仔箱論壇7 |: `3 ]! ?1 P; L
7 `% T" f* T5 E8 w7 P; {$ l& u. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁材料：
, p, C, I0 _+ A5 h) N麻油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. E; d1 ^4 w6 S5 R: M
豉油 半湯匙
0 T" ^$ ?% `, e生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.76! I7 _: d) ^1 H" V3 }; Y) V
老抽 3/4湯匙
/ ^6 z; l. F# {# s- M' c: a& g9 o燒酒 1湯匙
8 ?- o( S1 A p/ b* P5 q9 u胡椒粉 少許
1 ]+ X7 G( S8 `( f5 {5.39.217.76水 2湯匙 公仔箱論壇4 }& J4 O9 T; x" P: H$ N6 e1 x
鹽 半茶匙
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; U! R9 H/ o/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：
& R0 E$ N S9 K5 x; Y" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 6 y* Y. a; q( i& A p9 _" p0 t( I
7 W$ ?3 n/ W9 q( R/ @. [% F) @* o2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb* w' a8 R" Y7 K, O
1 L1 g6 Q$ O4 l2 P) M9 otvb now,tvbnow,bttvb3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u' s5 f9 m! g u8 N- {
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 公仔箱論壇 z8 k1 l% U9 }" U$ Q: p
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W' v* \* E: ]! A
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
# C B4 E }6 a( s* F& Atvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 ' W2 m T- o/ I V$ A1 o& _
清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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