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【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb6 ?( Y- M) l# D6 u. h: m
: y5 ~! N H- |1 r, [ v公仔箱論壇雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩tvb now,tvbnow,bttvb- j: T5 c& H7 }7 T
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香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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! b0 H4 b9 f4 e- f公仔箱論壇【做法】：
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) r- {4 O7 P q r6 ~2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
E$ I {) F- F9 k% Y) {把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
3 i% ~# b# H# N' w% T+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
$ o3 O& l1 [9 l) e7 N公仔箱論壇說明
* Y. ?% @5 a/ C# t6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y+ p) F% p, Q- X3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 ) a8 t1 L9 f" V) [3 U! K
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。5.39.217.76* N% D" y6 V9 t! R) R8 I; q
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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