! ~' d. [: N' g2 q$ q' j5.39.217.76【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o1 g/ L0 I7 u: _
l/ a2 B( E6 U* O6 d8 c雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩公仔箱論壇" a y, J0 L' `
( u* a! `& H. o7 Z' m. j香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# K) r8 z* u" ]9 o4 Q9 P
, q) c+ Q0 p8 v1 K. X7 }: T
【做法】：
6 t4 m9 C: |+ R" x6 |8 Q5.39.217.76
7 T& N" D2 ~( E/ G# M, l+ I N8 \ q5.39.217.76將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 + k( k1 r7 h4 N8 y3 K
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
8 C4 l _0 J" A; wtvb now,tvbnow,bttvb將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W% W$ }: H. q3 i! M1 b" s
說明, s; G9 A) [$ A5 j8 Z
9 g6 w! X+ F2 z: ~8 V n香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
% p% i2 X* B1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。
, L! T3 W _: G( V) c1 ~6 o I5.39.217.76 |
發表於 2010-5-23 12:02 PM
| 