美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j3 X- n" T; S
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， tvb now,tvbnow,bttvb. X+ e G+ \& y8 L
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
% ~" B; H- m6 |& ]4 ]5.39.217.76強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
& _; c, a! n3 c4 e8 }! z是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 公仔箱論壇# C1 v# e( L M6 K7 Z/ w9 n
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4 Y5 z6 y4 h$ H; D/ Wtvb now,tvbnow,bttvb材料 5.39.217.76' F1 |9 H+ G1 U" `) L6 F
雞翅 3隻
" N5 @$ N# C& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量 公仔箱論壇' s) K7 \7 S) v3 c a# R
椒鹽粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 S+ K3 s! Q
5.39.217.76/ Z' G6 ]- Q8 m$ z. ~
麵糊
, X- a* t" r3 f9 @% f公仔箱論壇低筋麵粉 6大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 F ~6 u; s8 q0 h
玉米粉 2大匙
9 D6 R! B+ n" K; u6 @; b5.39.217.76水 250㏄ 公仔箱論壇$ y# M' L- }# f; B6 S {
雞蛋 1顆
1 u! Q! i( u, y/ J5.39.217.76
, b# [8 Y7 m) J6 o0 @& z$ h% x4 x5.39.217.76作法
. c1 d1 F- H5 W3 @4 N7 D! B/ t% j1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 2 w1 Y- h1 W* a1 l n- m
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
; j6 v) D1 @( t" ?0 p- t+ ntvb now,tvbnow,bttvb3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
, y7 T; g, _- y6 Z; ctvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 ' L$ U S. x7 T- Q) m4 k$ y
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 & M9 Q2 |# k- ~6 G. Q) }& Q. N9 \* c
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， 6 c# o# I. {7 ^0 I7 J
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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