美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
$ m* U. _! [* ~4 e: }7 [5.39.217.76特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 5.39.217.76! A" F: Z% U8 r5 d2 T
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
. e, }% ]& D& N0 ~0 T! {/ E強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
7 |# Z8 Y3 s* m& u, ~- x) A5.39.217.76是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 5.39.217.762 ~ C5 g4 K3 \( E
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8 }9 j/ @4 K( M* O6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 w$ B! Q2 ~$ A% }* p/ N- a
雞翅 3隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 M4 g) J/ p' s/ Y9 M' h+ N
麵包粉 適量
0 E( [5 Q' [" P: q- k! L' e3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 適量
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麵糊 tvb now,tvbnow,bttvb7 {( ?* n3 W9 e1 O9 Y
低筋麵粉 6大匙 0 o3 H! i6 D, ~3 f
玉米粉 2大匙 * U$ b/ H6 V/ u' C8 p% m3 N
水 250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' m% X0 s8 s$ c
雞蛋 1顆
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作法 0 K. o4 R V- c1 p7 P
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
! s3 ^! A& }7 k9 T/ a# a. ?: s0 A5.39.217.762.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 & L; b2 P9 y( p
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
$ x: s# n: J z6 o( V* L# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 7 Q8 f/ l5 F w
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 公仔箱論壇. u) P/ d$ ]0 f& j y% Z( Z
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， : n0 b1 `, Y0 M" r, A0 V/ W
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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