美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 公仔箱論壇5 _3 w! ~5 I4 u1 ]9 h9 ]
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
) ]0 i. M- s5 |: f- ]' x$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
! [* Z) a8 |! V5 Q/ E wtvb now,tvbnow,bttvb強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， - i6 X# [/ u# ^! y5 k3 g
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 公仔箱論壇: k. Y4 L2 P/ y. T
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5 d8 e6 j5 |1 ^7 E公仔箱論壇材料
9 Y' n! m R2 K雞翅 3隻 ( m/ Z4 o1 N/ I1 j! t2 R
麵包粉 適量 5.39.217.763 ~5 Q/ K. Z! L6 o W
椒鹽粉 適量
9 l' Y i8 S. T T/ |3 e" A5.39.217.76
! w9 ^0 K' V Q X3 m麵糊 tvb now,tvbnow,bttvb4 B! ?: ^# W4 U1 B
低筋麵粉 6大匙
' P, u/ ~/ g6 Q0 A# i* J* w玉米粉 2大匙
9 \+ X& j' K$ |" M" X! X9 i水 250㏄
/ ~& n; `1 f# ]9 w8 g5.39.217.76雞蛋 1顆
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" B$ s, `0 g. l# Y+ t' b作法
% p) [- ]# q+ J1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 tvb now,tvbnow,bttvb% p7 {* R0 ^2 K6 |; E4 ?# ~
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
7 e6 H( [3 m- J" H. ]* @8 s& Z公仔箱論壇3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
* H( O/ \2 e2 G/ K" a" ^5.39.217.764.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* B9 k* E* F( n
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h: q {' _- k8 [; E) U" u
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z Z4 e# [( G+ |
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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