美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 5.39.217.76( D/ w, r! x- ]8 f7 W& z
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 7 r! k. y2 A) T* N
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， 公仔箱論壇% R5 x' z# y8 j6 C4 ^& n* ~# u
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
4 p5 T, z A+ w; J$ m' g5 e u A) l5.39.217.76是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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3 R* D, N/ y4 s5.39.217.76材料 5.39.217.768 U! }* Z9 q" Q" w- K- Y
雞翅 3隻
) ^# g2 t( X" J2 z) `$ u; @公仔箱論壇麵包粉 適量 0 }8 k1 a( W( A+ h
椒鹽粉 適量
1 k& I1 }3 d( k5 u8 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 V) u. K# i& x0 v# r+ c9 b5 F0 j- s1 m1 c
麵糊
# K4 e( X* ?/ W- K1 v) ?. ^$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 6大匙
, p0 y" Z- ^2 U2 h8 c; X& k. j5.39.217.76玉米粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: m N. e& b- X
水 250㏄
- ~0 J2 j3 y2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆 ! f" _- q8 A: W# ^6 u/ e* e
# A7 c5 `% J% J5 P. ] x公仔箱論壇作法 tvb now,tvbnow,bttvb5 W+ I/ z0 M/ l# U, q8 o* x( P- O
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
- \1 O, ?( _7 `/ F6 G6 i7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb' {" N/ |/ V, g8 D' ]
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 公仔箱論壇1 b4 _. D1 ^+ G, W6 L" s
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
; q( K. \. S0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
) v& ?! ^) c- |5.39.217.766.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， 5.39.217.76% p( T9 Q# z+ Y2 k
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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