美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
/ _% T9 X0 s7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
5 z. ~" c$ l" }7 I; x6 ^tvb now,tvbnow,bttvb而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
5 B0 U- [" h5 k% u- W5.39.217.76強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
8 g2 {, D# v+ a1 j" s1 a" T是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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公仔箱論壇5 L- s- _( {1 K5 B2 H8 Q
材料
a* j( L0 R2 g; R* E$ z3 Y5 n I9 stvb now,tvbnow,bttvb雞翅 3隻 5.39.217.76/ V3 d4 R* L4 q, N k; ^
麵包粉 適量 - ~- U0 I, S9 w
椒鹽粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* F# `' w) i8 E0 w( M: Z" D
8 f' x3 n4 J$ `" f) p. [% Ptvb now,tvbnow,bttvb麵糊
# F5 S# c0 m6 f) M低筋麵粉 6大匙
6 V% v" C. X! ]公仔箱論壇玉米粉 2大匙
" y4 n5 l7 T: W; ?( N$ \1 W7 `) Ctvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄
1 H& \5 }4 g0 X" d/ x公仔箱論壇雞蛋 1顆 3 C6 s* Q4 Q$ ~5 K; p! i" k& X2 y& i8 s
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作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j3 e2 i+ @% c% ]# M
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
; R/ G, R0 M+ `( w2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R- m4 m3 R) s: X8 W& w
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
+ g9 H6 Z8 T; H# [3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 5.39.217.76% S; ]& N( _+ X$ O. B
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
6 B; P7 \' G/ Q: y* j# V6 d- D, N3 Otvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， 8 w* I* G5 b8 o/ N+ V* `* ^
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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