美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
7 Y! L; W- E% |0 g特色就是雞翅不經過醃的入味過程， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* `% g- x4 g2 D' B8 Y* J. {
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
' c4 w8 F) H7 [" j8 P" S( S% r公仔箱論壇強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
$ b! z6 Y& u, O是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
6 U7 g0 L# T' {& h' Q公仔箱論壇
. w R" v2 f W4 w; C' @5.39.217.76. A+ ?4 I% t$ E/ _# D; \1 c0 m
材料 公仔箱論壇: A0 S- o- h, ^6 ~7 y5 d, Q
雞翅 3隻 & ]9 c+ {# L. l( s% O, a1 U
麵包粉 適量 " y# |* R. Y. q+ d; }
椒鹽粉 適量
1 S. K6 W' `0 l6 i2 n0 }- p. \; btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( _5 w% Y2 r9 X6 a5 X& v; P
麵糊
7 \; x. t6 F4 C# k3 i. vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 6大匙
4 r1 C; h, f. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2大匙
3 l7 P7 M+ q. ]% G, Q公仔箱論壇水 250㏄
; _! L5 p9 y1 H& p; _( M" W5 }1 y$ otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆 5.39.217.764 P3 e! W: y. A4 a% F* F! M$ H" A: a
tvb now,tvbnow,bttvb6 U$ e2 A: `/ n9 i
作法
1 Y& L1 R$ ]% c0 h1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 公仔箱論壇9 x' J+ x& Y/ y4 j* B5 p' A6 \
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
8 w3 K- H) g% d, m" r' [5 W5.39.217.763.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
8 C9 ?+ B q% f. \ u公仔箱論壇4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 ( Y+ H9 P; p! x3 Q1 L# w3 J( k
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
+ Q0 L- l5 }* Z0 z0 x5.39.217.766.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
/ J5 K8 h; `0 r+ {1 F撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
| 