美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S% K, j* ` g) L0 a
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
# o3 \) Z0 m5 b* R" Q1 R而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， : _! B# A* l \+ C% j
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
4 E; q5 j$ b' A) ~是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I2 k) T! p) t
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 _- E! g2 T6 [) k
雞翅 3隻
; o+ u/ A" D/ X8 ^; Z* a# L公仔箱論壇麵包粉 適量 ) m2 ?+ X U% q( M" G% h
椒鹽粉 適量
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2 n7 @! g1 Q0 R& J: ]0 E4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊 公仔箱論壇) f% A& \5 u1 B U8 L# c) b4 |
低筋麵粉 6大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% h7 N5 x$ _! J! `; W- N0 A4 H
玉米粉 2大匙
& U" D* P4 S+ Q9 Z5.39.217.76水 250㏄
$ [5 g) s" G9 J) `+ W |5.39.217.76雞蛋 1顆
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. O/ K& y/ c9 D1 t1 c. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 5.39.217.763 r4 k/ }4 S2 Q/ i* {& k. m4 ~/ H% T8 {
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
$ q Z7 X6 O; E8 R0 Y2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 4 o7 l2 j/ |- w+ j
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f/ h) s0 z- c
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O" s0 g0 s# ^; B$ y+ j& H* G
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 tvb now,tvbnow,bttvb& T7 X% ~3 ^: e9 ~. z: V+ j
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， / K" Y8 f& v8 |& M8 E
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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