美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
& n, A5 F: U; E9 L6 b: j1 S* \tvb now,tvbnow,bttvb特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
7 V6 G9 J4 Y' N d- {5.39.217.76而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， tvb now,tvbnow,bttvb0 t6 ~9 l! a9 ^* P- W" ~
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
& t, }9 j2 q' P) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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7 J4 N$ W% m1 C3 e4 P1 _$ V5 j# P5.39.217.76材料
0 I6 u9 I- L4 W6 p* \8 D& W5.39.217.76雞翅 3隻 A) p" g( z; Q) o `' W5 a& q
麵包粉 適量
1 y' C/ h$ A- n) a6 n& l* Z8 T0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 適量 5.39.217.76; {, k4 {4 M2 L5 z! t/ O: m/ h
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麵糊 7 P6 _, t1 A* V0 \3 q& I
低筋麵粉 6大匙
4 U) q: N5 D" O( Z( a, x4 S; B玉米粉 2大匙
! L' t% m4 U+ A7 j" z2 O5.39.217.76水 250㏄
# c- e' `# {) u+ ?$ @9 @" [' u雞蛋 1顆
* T' U1 f1 F) E5 @2 @9 ^* B公仔箱論壇
: c: [9 P" ~6 X9 p |3 R7 T5.39.217.76作法 / y' q% c6 [% S6 m) W) u1 L
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s R1 a$ C9 X7 |+ ~
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 3 ^) Z( ]7 P# j$ E! w4 I Z
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
4 \- G3 z4 \& Z4 a$ A. [公仔箱論壇4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 5.39.217.76* i K: N) d* V K9 a# M/ V
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
/ C5 ?0 ~) X$ s公仔箱論壇6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， 5 F# T& t' q) `8 V. S( }
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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