美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
. n9 `4 Z. K+ T) z, ]1 k9 ^特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
" q* I, k+ S, X( @$ Q/ p而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
. |' s. J' H3 k* _' R! otvb now,tvbnow,bttvb強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
) c! e- ^) G: C* S$ `3 @% [( X是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb. U( q# H/ K4 X z1 L2 T0 Y7 e) n
雞翅 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q c4 h$ w/ F* n5 w5 W
麵包粉 適量
! O# o2 x' I, g+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 適量 ( e& w6 x& Q" ~9 G" m i" s$ h4 f; z" H
0 Y, `" I/ m* b4 ~- G1 t7 c' f+ @* }公仔箱論壇麵糊
( H3 @8 Z. D+ F" ~3 D- \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 6大匙
: U5 {- a) P( m3 u3 ]- f. h玉米粉 2大匙 8 _8 o' S; j5 i; H* \7 F
水 250㏄ + G. G! O6 s( N# y
雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 F2 f, O8 f$ b4 S2 K
( j* `2 A! Z* [8 S作法 公仔箱論壇( j$ t7 \) _. ?5 }( I: f/ y6 [
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 - ?0 H7 F# g+ D4 Y* V9 ?
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 5.39.217.76) w9 A# P) D( Z! z4 b Y4 s
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
) C/ V, X' b, d0 e" t4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
# E; j' o$ Y/ D; n" `# p5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
& C) I. h# g' w K6 D* W6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
% J" M% r. v! v. k) u" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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