美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
8 d3 d5 N2 M; v" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 5.39.217.76( r# ^7 [4 y3 I6 U) s
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
/ J3 l- i. c: y公仔箱論壇強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， & [; o. `+ ?1 t' C) ~
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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6 F6 q+ ^5 K# q3 Z7 E" b; P6 ~! V材料
/ U8 Q% A' Z+ Q$ E% y雞翅 3隻 ! T+ \8 O/ w9 t* E3 y
麵包粉 適量
, }% y( l% y2 ^3 z椒鹽粉 適量
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* v1 V4 T9 l. ~! ]麵糊 5.39.217.76* e- n* t: ^ `) Y4 M
低筋麵粉 6大匙 5.39.217.76& ]) M7 ]+ {8 N I9 S, F
玉米粉 2大匙 - L, Q# H' C" v' f: E+ S% y# i
水 250㏄
1 g: _$ O8 t# N a雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s; [% \# D I% c' ~
" e& ~( {. S9 o7 a/ ~1 z3 m) ~公仔箱論壇作法 5.39.217.76* G! Y" l% C" A. V: z5 f6 Q
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
7 I2 G8 D, T {2 t2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
\+ p, J( k E9 n9 s5 g% Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
9 o- j) P9 s; T0 q4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
4 M: I& W: X0 r" c1 g5 r% @5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 { n" `# T* W( G( T+ J
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， , O, ]( B0 k: j9 U9 `: U/ r
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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