美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
" g; p1 Y" P/ |. F t/ Y9 R2 m' b! q特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 7 c8 w/ ^& |. G# E( b1 O+ ?9 P% U6 y
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
, D! Z9 @( j! x1 ]2 N# h# m2 J, K4 X& K公仔箱論壇強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
0 O( D$ v6 T6 y; h( Q是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 9 r$ p# i- Q1 b+ m1 b
6 [1 S* z$ ]* P) A1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?3 U% F7 O. r0 d1 T
材料
: ]3 L. u5 F9 m" y, {. y6 z公仔箱論壇雞翅 3隻
4 m, k! D# T( f$ M麵包粉 適量
8 P8 q# C5 j5 `) `9 C6 X公仔箱論壇椒鹽粉 適量 公仔箱論壇) Z/ _# }- v4 V% x* g3 j) R' F
公仔箱論壇9 U q3 B0 c1 s$ H) z; J9 p
麵糊
% I8 ~- t1 E0 f: W9 v" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 6大匙
. D @* e- E( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2大匙
: Q: s6 A" {% c( C& Z水 250㏄ 7 I# {5 `2 P( }# k% f. S
雞蛋 1顆 6 G ?2 U) R0 p' z4 ^
( ?1 ^1 B5 e9 }公仔箱論壇作法 tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 g( P% X/ J; g* k' } K
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 & u/ s- L; \) ]: g
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 公仔箱論壇* d; g6 ~3 y8 s/ w3 p8 B( K
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
+ u1 {8 s' j8 a2 v; e' G) |5 A5.39.217.764.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 3 `% u( j8 D2 g8 P1 J
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
9 w4 n3 S$ S8 _0 {! r# F: P& N# E6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a5 N' ]( k) d4 y# E! |' `3 U+ R
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
| 