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發表於 2010-5-23 11:56 AM
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[健康資訊] 蔬菜界三大抗 "骨質疏鬆"高手, 是那幾種 ??? 一定要知啊 !
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吃三蔬，骨不疏；蔬菜界三大抗骨鬆高手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X6 J* y+ R7 E, }8 n
女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門，除了補充鈣片、喝牛奶之外，
; Q: B7 _& c Itvb now,tvbnow,bttvb妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？
3 M8 K% ^2 ?8 D9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a4 b6 d& X' _5 v! F& n
抗骨鬆高手一：洋蔥 ( B3 t! Q7 E0 a( F4 S7 {0 R
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，
" R, \. c# }- u9 ~) U+ H- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb& c2 [8 |% u, Y8 u1 F
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★ 保骨力：阻止鈣質流失。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& I- G8 c2 `/ A1 N8 y
★ 食用注意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
) i" ?$ F# O2 T) ` c5.39.217.76★ 選購與保存： 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
7 J' c8 b- B6 B+ `★ 保存方面：沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。 " C7 G0 ]! u. W
$ y# G' w: f1 z4 c5.39.217.76抗骨鬆高手二：茭白筍 ; F @1 i' Z* k4 Y) ~5 J8 E" ~2 i
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。 ' P7 }& E: _+ y) @) i! x J
★ 保骨力：延緩骨質老化。
5 H# p* |, C3 R2 R1 Q+ h- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 注意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
( D# O7 l0 Y f9 g8 D0 T1 j5.39.217.76★ 選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。 公仔箱論壇+ ^, y" R4 }# B
★保存方面：如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
! f% x! P' F$ i- ?/ E6 l. \5 M高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。 tvb now,tvbnow,bttvb- c# S# o# V9 n" n$ C+ I7 J
高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。
9 h! @: T. E* @" w公仔箱論壇★ 保骨力：幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。
6 B& u: }% A. w) q6 j; U★ 注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i3 R. N0 s1 U# L$ U
★ 選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。★ 保存方面：建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室 |
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