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發表於 2010-5-23 11:56 AM
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[健康資訊] 蔬菜界三大抗 "骨質疏鬆"高手, 是那幾種 ??? 一定要知啊 !
$ ]* u) ?! S- C5 O+ f吃三蔬，骨不疏；蔬菜界三大抗骨鬆高手' X Z' J' X( e* o% x
女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門，除了補充鈣片、喝牛奶之外， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o( T5 A8 O! A! s) U ~
妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？ - s0 t; q8 u {5 b) d
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抗骨鬆高手一：洋蔥 5.39.217.76: ` {, f6 n7 y. X/ v
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，
. ]2 ^6 B& n" y' Ntvb now,tvbnow,bttvb現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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; ^% z) d: p) d1 i) n1 p★ 保骨力：阻止鈣質流失。
' e' R3 {: p5 S7 H8 _( wtvb now,tvbnow,bttvb★ 食用注意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。 公仔箱論壇$ U: a( k: U0 w
★ 選購與保存： 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。 5.39.217.764 @# w1 l0 ]9 z$ ]" L4 W5 h5 ~
★ 保存方面：沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍
/ t$ M( }" ]4 U- `7 v4 [8 z$ v& J) Y許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
. V. c+ D' o# }' t. E- V+ t8 F" @; T★ 保骨力：延緩骨質老化。
- J8 M% f4 j: |0 @3 ?9 \公仔箱論壇★ 注意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。 tvb now,tvbnow,bttvb: |0 [+ J3 M A; z- s( L
★ 選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D6 ^* y( u6 J, Y3 |
★保存方面：如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
0 N5 }& J7 ^3 F4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ K! G1 t7 [0 j- w1 Z! E6 G" _9 e; L
抗骨鬆高手三：高麗菜
* ^6 B+ n* j O公仔箱論壇高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。 公仔箱論壇6 \; ^; S9 B2 E5 _ \' n
高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i0 R+ F. m" w: E, r2 D- U$ n
★ 保骨力：幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。 ) Y j8 d* [. q4 e$ N8 o: n* ?
★ 注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。 公仔箱論壇* N8 `2 O2 \% n9 }3 |$ f4 C
★ 選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。★ 保存方面：建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室 |
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