斑球煮干丝5.39.217.763 F ?1 I R, B4 E
用时：3小时30分钟: Z& ?) `$ o' p' y+ ]. Z/ x* {4 k
特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。
4 e0 K% D+ A- I8 C# d+ Y/ B$ O公仔箱論壇 主料：东星斑、豆干、高汤公仔箱論壇2 V' n- ^; l# D B0 K/ R
辅料：苦瓜、瑶柱
: E8 b$ j# z2 w* a' C. W, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：
3 Q; M) Q8 c& Ftvb now,tvbnow,bttvb 1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。5.39.217.76 h# I9 e+ I4 P' ?4 _$ V
2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
! Q: J6 d2 s, P% J5.39.217.76 3. 豆干切细丝,漂水待用。
u9 G- A/ g3 J& O5.39.217.76 4. 苦瓜刨成片状待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 Y, F: ^( @. p8 c
5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。 |
發表於 2010-5-22 08:57 PM
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