斑球煮干丝
, N/ |2 B& C D% [% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用时：3小时30分钟公仔箱論壇* L& ]7 \! Y" h
特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。5.39.217.76 w# F# { l2 Z% X$ ?
主料：东星斑、豆干、高汤
4 M4 T8 o: J, m/ A' G4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：苦瓜、瑶柱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C! s+ J! r# @# O4 {! u
制作方法：' n# g: K$ C2 u ]0 p4 z
1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。
2 I8 S* L! V9 X; G4 q! z; Ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
; C$ Y0 b4 I* ^9 P, g0 B; Z9 g 3. 豆干切细丝,漂水待用。
, E0 P7 o* i5 G7 C1 u 4. 苦瓜刨成片状待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G X. }# ]5 L: Q; Z4 A4 F0 g
5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。 |
發表於 2010-5-22 08:57 PM
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