泰式绿咖喱烩海鲜和时令蔬菜
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$ T A" q& j( i8 ?( e4 I) Itvb now,tvbnow,bttvb 特点：其实烩就有煮之意，所有的食材都采取最新鲜的烹饪方式，保留了原有的富有异国特色的味道和较多的营养价值。1 ~5 a7 m; ^, {9 ?# o
主料：虎虾
6 K4 C$ z9 Z: ?% Ktvb now,tvbnow,bttvb 辅料：时令蔬菜、椰奶、鱼露、柠檬汁4 V6 C2 F' a k. o* V" a- `
制作方法：公仔箱論壇" Y2 S: O. y* B# u/ B; E
1. 把时令蔬菜切成滚刀块，过沸水备用。
, L* O3 }" p8 ?' B# I' L6 g1 h 2. 虎虾去虾线和扇贝、蛤蜊过沸水备用。
; i0 G, M% r2 l- q) d3 y1 ]: r 3. 将泰式咖喱酱煸炒香，加入椰奶、鱼露、柠檬汁调味、慢火煮至浓稠。
: j, I G6 `0 W" X( g公仔箱論壇 4. 把蔬菜、海鲜分别加入到浓稠的绿咖喱酱汁中，使其入味即可。 |
發表於 2010-5-22 08:55 PM
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