泰式绿咖喱烩海鲜和时令蔬菜
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特点：其实烩就有煮之意，所有的食材都采取最新鲜的烹饪方式，保留了原有的富有异国特色的味道和较多的营养价值。7 y; {, j! \2 P0 \) _* Z, ]/ k
主料：虎虾5.39.217.766 H5 q7 ~: g1 X5 A
辅料：时令蔬菜、椰奶、鱼露、柠檬汁
3 M; b+ W4 b6 K1 O$ E8 t$ A公仔箱論壇 制作方法：5.39.217.768 W5 p- ~) U1 }, X2 W& ?
1. 把时令蔬菜切成滚刀块，过沸水备用。5.39.217.76! u' Z7 N; X9 @2 @( b
2. 虎虾去虾线和扇贝、蛤蜊过沸水备用。
$ b- G9 t/ O' U/ F2 i6 {5 }1 ~ 3. 将泰式咖喱酱煸炒香，加入椰奶、鱼露、柠檬汁调味、慢火煮至浓稠。/ r& z8 d' h2 S2 d# {& i
4. 把蔬菜、海鲜分别加入到浓稠的绿咖喱酱汁中，使其入味即可。 |
發表於 2010-5-22 08:55 PM
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