嫩煮亚片鱼配蔬菜水果香草沙拉和咖喱橄榄油汁
$ b9 ?- Y5 w& U# {7 L1 o, C7 W 用时：20分钟0 G! X- _4 z; j. W; [3 M
特点：鲜嫩的鱼肉或蒸或煮是最棒的烹饪方式，鱼的鲜香搭配上拉沙的爽口确实给味蕾不少的福气。
8 S% C: D- h& p, ~* z0 E( b! p1 ^公仔箱論壇 主料：亚片鱼0 r& i5 {; ?* |' k
辅料：土豆、青豆、芦笋、苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜tvb now,tvbnow,bttvb* |9 y# m+ f2 _ }
制作方法：公仔箱論壇$ M# I# i f% s) T' m0 y# l1 o+ ^
1. 将水煮至75度，放入亚片鱼，约五六分钟后关火，保持鱼肉的鲜嫩。tvb now,tvbnow,bttvb) P2 v6 ^& A. i4 m9 \* @
2. 将土豆、青豆、芦笋放入盐水飞水，盛盘备用。公仔箱論壇! |+ w$ x$ E8 n) I( }# F+ f
3. 用苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜切丁拌入沙拉酱，调制成沙拉备用。
0 m% D! _4 s8 |/ A 4. 把鱼汤加入咖喱粉、盐、胡椒、柠檬汁调味煮开后浇汁琳在盘上。 |
發表於 2010-5-22 08:53 PM
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