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2 H8 n( O4 r1 o1 z1 Z1 I材料
7 ~8 B2 D- I0 Btvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許公仔箱論壇8 M5 y! d2 B0 O8 P' j ]
: A; A% a6 q3 d x/ m2 b公仔箱論壇5.39.217.766 u1 K. d* r" S2 j2 y# l+ |; l& \
做法
% ?: o8 ~! B3 K/ n公仔箱論壇1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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' E2 w; h0 t/ D$ K公仔箱論壇2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! N7 `* q3 K; T- c
1 E5 x+ h, R/ b6 z/ V% s" U+ v公仔箱論壇3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。
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4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。公仔箱論壇 G# c9 a. h5 H' s; E6 F0 [9 J+ ^
+ S }5 a% n" N+ u) ?tvb now,tvbnow,bttvb5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。tvb now,tvbnow,bttvb! E* v; L: a$ \+ u4 l8 j0 F
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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